薄荷的种类、功效与使用指南：从提神到改善记忆的全方位解析

薄荷的种类、功效与使用指南：从提神到改善记忆的全方位解析

薄荷不仅能够提神醒脑，还具有增强记忆和抗炎等功效。从常见的薄荷种类到其具体功效，再到使用注意事项和泡制方法，本文将为您全面介绍这一神奇的植物。

薄荷的种类

薄荷属（Mentha）是唇形科中的植物属。薄荷在古埃及被用作治疗各种疾病；罗马人将其制作成各种饮料和食品；中世纪时期被广泛应用于草药中。随着贸易的发展，薄荷的栽培也扩展至全球，成为现代日常生活中常见的草药。

以下是常见的薄荷种类：

薄荷（胡椒薄荷）
胡椒薄荷是绿薄荷和水薄荷的自然杂交品种。味道带有一点辛辣感，类似胡椒的刺激感，还带有一些甜香。被用来制作口香糖、牙膏、糖果、茶以及药品等，也常用作芳香疗法。

绿薄荷
绿薄荷香气味温和、不刺激。用于食品、凉茶、糖果、口香糖等食品。在精油、香薰疗法中也很常见。

水薄荷
水薄荷通常生长在潮湿的环境附近。香气味清新、轻柔略带点甜味。常用作凉茶、芳香疗法。

苹果薄荷
苹果薄荷气味较为温和，甜美，带有一丝水果香。苹果薄荷常用作饮品（如：薄荷茶、鸡尾酒）、甜点、糖果和香料。也用于一些清凉的护肤品、洗发水中，帮助舒缓皮肤和放松。

柠檬薄荷
柠檬薄荷有一种清新、轻微柠檬香的气味。因此，适合用于茶饮、甜点或调味料（如：沙拉、鸡尾酒）。有助于放松心情，减轻压力和焦虑感，常用于芳香疗法。

巧克力薄荷
巧克力薄荷是由绿薄荷或胡椒薄荷与一种特殊的巧克力香气结合的品种。带有明显的薄荷清新感，同时又有一种温暖的巧克力香气。常用作制作巧克力薄荷口味的饮品及冰淇淋。

薄荷的功效

薄荷除了提神醒脑、舒缓头痛之外，还有6种功效：

• 帮助消化
• 抗菌、抗病毒
• 缓解肌肉疼痛
• 改善呼吸道健康
• 抗氧化、抗炎
• 改善记忆及认知功能

1. 帮助消化

薄荷有助于放松胃肠道的平滑肌，促进消化，减少肠胃不适。帮助减少胀气、缓解腹痛、消化不良和胃酸过多等问题。这是薄荷在传统草药中被广泛使用的原因之一。

2. 抗菌、抗病毒

薄荷油中的成分（如：薄荷脑、薄荷醇）具有天然的抗菌、抗病毒、抗真菌作用。因此，薄荷常被用于预防口腔中的细菌生长，保持口腔清新。

3. 缓解肌肉疼痛

薄荷具有镇痛效果，对于肌肉疼痛、关节炎等引起的不适有一定的缓解作用。薄荷的清凉感还能够刺激血液循环，减少局部疼痛和僵硬。

薄荷对身体健康益处多多。

4. 改善呼吸道健康

薄荷的清凉感有助于打开呼吸道，缓解鼻塞、咳嗽等症状。薄荷油常被用于蒸汽吸入治疗，对于减少呼吸道发炎、舒缓咳嗽和加快痰液排出有帮助。近期中研院的研究发现，喝薄荷茶似乎能够“改善新冠肺炎（Covid-19）的症状”。

5. 抗氧化、抗炎

薄荷中含有迷迭香酸、柠檬烯等抗氧化物质。使薄荷有助于抵抗自由基的损害，保护细胞免受氧化压力和衰老的影响。薄荷的抗炎作用也能够减少身体内部发炎。

6. 改善记忆及认知功能

由于薄荷有助于提高警觉性和注意力，对学习也有正面影响。研究显示：薄荷的气味可能对短期记忆有所帮助。薄荷香气能够帮助提升学习效率，在记忆新信息时能够更加敏锐。在学习新知识或技能时，薄荷也对加速记忆形成有帮助。薄荷能够促进大脑处理和储存新信息的过程，帮助学得更快，记得更久。

了解更多“补脑食物”：补脑食物排名10，改善记忆力该吃什么食物？

薄荷精油能够放松身心、缓解压力。

薄荷的副作用

薄荷虽然有许多好处。但如果使用不当或过量，可能会出现一些副作用。以下是6点薄荷的常见禁忌及注意事项：

薄荷茶怎么泡

泡薄荷茶的方法简单，也使其成为许多文化中常见的草本饮品。

准备材料

• 薄荷叶约10~12片
• 热水
• 可以根据口味，选择蜂蜜、柠檬等加入

步骤

1. 将“新鲜的薄荷叶”冲洗干净，让薄荷醇等成分释放。
2. 将水加热至沸腾，再放至85~90°C，避免过高的水温损坏精油成分。
3. 让薄荷叶闷泡5~10分钟，充分提取活性成分。
4. 使用滤网过滤掉薄荷叶，将茶倒入杯中。
5. 依个人口味加入少许蜂蜜或柠檬。

为什么薄荷茶这样泡？

1. 水温
   茶叶的萃取效果与水温息息相关。过高的水温可能会破坏薄荷叶中的精油成分；过低的水温则无法充分释放薄荷的有效成分。

2. 浸泡时间
   根据一些草本茶的研究，浸泡时间过长或过短都可能影响口感和营养成分。适中的浸泡时间（5~10分钟）有助于释放足够的薄荷醇等成分。

3. 薄荷新鲜度
   新鲜薄荷叶与干燥薄荷叶的萃取效率不同。新鲜薄荷叶可能会释放更多的精油和芳香物质，泡出的茶会更具风味和健康效益。

一起泡一杯薄荷茶养生吧！