五花茶清热易入口！3大好处功效/正宗材料配方/煲法一览
五花茶清热易入口！3大好处功效/正宗材料配方/煲法一览
在众多夏天凉茶之中，甘甜的五花茶十分受欢迎，清热解暑容易入口。不过，大家知道五花茶中的「五花」是指什么材料吗？本文由五花茶的配方中，拆解这款凉茶的功效及做法，让大家可以自行在家煲制。不过有3类人士要小心饮用啊！
五花茶材料/配方
顾名思义，五花茶有5种花，包括金银花、菊花、鸡蛋花、木棉花及槐花，不过市场上的凉茶店或五花茶饮品会修改配方，例如把部分花药材换成冬花、葛花，加入罗汉果煲凉茶等；材料不同，功效亦有所不同。故此，大家在饮用五花茶前，最好留意配方或成份标签。
以原本的配方来说，五花茶有清热解毒、去湿消暑等功效，是最适合在夏天饮用的凉茶之一。以下为大家详细介绍五花茶的作用好处：
五花茶功效好处
1. 清热解暑
以五花茶的基本配方来说，金银花、菊花、鸡蛋花、木棉花及槐花具有清热解毒的功效，五种药材相辅相成，功效加倍。夏天暑气旺盛容易出汗，加上香港天气湿热，故此五花茶特别适合夏天饮用，有清热解毒之效。
2. 去湿
此外，五花茶亦有去湿之效，如果感到肩膀特别重、舌苔厚等问题，便可以饮用五花茶去除体内的湿热之气。不过，如果湿气十分严重，去湿茶的效果更佳，不过性质比起五花茶更为寒凉。
3. 改善肠胃湿热
五花茶有利水去湿之效，可以排走体内多馀的湿气，改善肠道湿热的情况。如果身体有舌苔厚、尿黄等症状，可以饮五花茶改善。即使没有以上情况，亦可以饮用作养生保健之用，预防夏季风热感冒。
此外，五花茶亦有清肝明目、利咽消肿、凉血止血等功效，配方不同，作用亦有不同。
五花茶煲几耐？做法一览
除了在凉茶店、超市买现成的五花茶外，部分人亦会买材料自己煲制饮用。五花茶的煲制方法十分简单，详细做法如下：
五花茶材料：
鸡蛋花 5钱
金银花 5钱
杭菊花 5钱
木棉花 2両
绵茵陈（可选） 2両
夏枯草（可选） 2両
片糖 2片
水 2L
此外，部分人会加入罗汉果取代片糖，增加甜味之馀更有清热润肺的功效。
五花茶点煲？做法一览：
用水冲洗药材，并浸泡约15分钟。
准备瓦煲或不锈钢煲，加入至滚开，加入所有材料，用大火煲30分钟。
转小火加入片糖调味，隔走药材，完成。
（影片来源：师奶仔厨房）
五花茶禁忌
虽然五花茶是夏天必饮的药材之一，不过中医角度而言，五花茶性寒，不是所有人士都适合饮用，即睇边几类人唔饮得！
孕妇及哺乳期妇女：部分中药材可能会影响胎儿或婴儿的健康，孕妇和哺乳期妇女应咨询医师意见才饮用。
脾胃虚寒者：五花茶性寒，饮用后可能会引起腹泻、腹痛等症状。
正在服用其他药物人士：可能会与其他药物产生相互作用，应咨询医生意见后才饮用。
总括而言，五花茶以清热解暑的功效最为有名，是夏天必饮凉茶之一。不过，这种凉茶性质寒凉，不是所有人士都适合饮用。而在秋冬天，天气开始转凉干燥，大家可以转饮秋天汤水，滋阴润肺！