人参果：西游记里的“长生果”，真能抗衰老吗？

人参果：西游记里的“长生果”，真能抗衰老吗？

引用

网易

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人参果，又称香瓜子，是一种原产于云南的特色水果。它因形似人形而得名，自古以来就被赋予了神秘色彩。在《西游记》中，人参果更是被描绘为五庄观镇元大仙的"长生果"，三千年一开花，三千年一结果，食之可长生不老。那么，这种被誉为"神话之果"的人参果，真的具有抗衰老的功效吗？让我们从科学的角度来一探究竟。

一、人参果的"神话传说"：一颗果实的文化密码

人参果，因其独特的形状和传说中的"长生不老"功效，被誉为"神话之果"。据《西游记》记载，人参果是五庄观镇元大仙的"长生果"，三千年一开花，三千年一结果，食之可长生不老。

在中国，人参果的历史可以追溯到唐代。李时珍在《本草纲目》中记载："人参果味甘性平，能补气养血，延年益寿。"这段描述不仅展现了人参果的药用价值，更道出了其独特的风味。

二、人参果的"硬核实力"：从抗衰老到营养的科学解析

抗衰老

人参果富含硒和多酚类物质，能有效清除自由基，延缓衰老；

营养丰富

富含维生素C和膳食纤维，能增强免疫力；

低糖低卡

每100g人参果仅含80卡路里，糖分含量低，适合控糖人群。

对比实验

将人参果与普通水果对比：

• 普通水果糖分高，热量高；
• 人参果糖分低，热量低，适合控糖人群。

三、人参果的挑选技巧：如何避开"干瘪人参果"？

看颜色

选择颜色均匀、光泽度好的人参果，避免颜色过深或过浅；

闻气味

成熟的人参果有浓郁的果香，过熟则有酒精味；

捏硬度

用手轻轻捏人参果，硬度适中说明新鲜度好；

看果蒂

果蒂鲜绿、紧贴果实的人参果更新鲜。

四、人参果的花式吃法：从传统小吃到创意料理

人参果沙拉

人参果+生菜+坚果，清爽又健康；

人参果果汁

人参果+苹果+蜂蜜，榨汁后口感清甜；

人参果果酱

人参果+糖+柠檬汁，熬制后口感浓郁；

人参果冰淇淋

人参果+奶油+糖，冷冻后口感细腻。

五、人参果的文化密码：从"神话传说"到"科学解读"

在中国，人参果不仅是水果，更是健康的象征。古人相信，人参果的甜味能带来好运；现代人则认为，人参果的硒元素能增强免疫力。