控糖不敢吃主食？最新研究：常吃这类淀粉可以改善糖尿病，还能减肥！

控糖不敢吃主食？最新研究：常吃这类淀粉可以改善糖尿病，还能减肥！

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糖尿病患者常常被告知要控制主食摄入，尤其是淀粉类食物。然而，最新研究表明，一类特殊的淀粉——抗性淀粉，不仅不会升高血糖，反而可能对糖尿病患者有益，甚至还能帮助减肥。

很多糖友都采用少吃或者不吃主食来控糖，尤其对于淀粉类的食物避之不及。
其实淀粉里面有一种形式叫做抗性淀粉（Resistant Starch），它在我们体内消化系统中不被完全消化吸收，而是大部分进入结肠。
抗性淀粉有助于促进肠道健康，甚至可能对体重管理和代谢有一些积极的影响，不光能改善血糖，还对减肥有帮助。

近日，一篇发表于Nature Metabolism的研究结果显示，补充抗性淀粉8周可以帮助肥胖人群实现体重减轻（平均2.8 kg）并改善胰岛素抵抗。另外，抗性淀粉的益处与肠道菌群的改变有关。

本文原文来自Nature Metabolism