禁酒往事：美国的宪法，在酒精面前一败涂地

禁酒往事：美国的宪法，在酒精面前一败涂地

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美国历史上曾有一段独特的禁酒时期，从1920年到1933年，这段时期被称为“禁酒令”时期。本文将带您回顾这段历史，了解美国如何在宪法修正案的框架下实施禁酒政策，以及这一政策最终如何被废止。

饮酒，伴随了人类上万年，有的人可以在酒精的促进下微醺，表现自己最真诚可爱的一面，也从来不缺借着酒劲坏事做尽和贪杯误事之徒。有人会想，要是让酒精消失，就能一劳永逸地解决很多问题了。实际上，宴饮与禁酒，往往是相伴而生，我们今天来看一段美国历史上的禁酒往事。

美国于1920年所颁布的《宪法第十八条修正案》，是美国历史上存在时间最短的一条宪法修正案。到1933年就彻底废止了。其主要内容是从联邦政府的角度，在全美范围内推行“禁酒令”。

早期殖民地的饮食习惯深受欧洲母国的影响，也继承了中世纪底层农民习惯性将啤酒当作日常饮用水的习俗。殖民农户所种植的水果，也多成为酿酒的原料。朗姆酒、袋酒、白兰地、啤酒、苹果酒、葡萄牙红葡萄酒等，都是常见的饮品。在各种节庆仪式、婚丧葬娶等场合，必有狂饮相伴随。