肾结石患者可以吃酸豆角吗？医生的专业建议来了

肾结石患者可以吃酸豆角吗？医生的专业建议来了

肾结石患者是否可以食用酸豆角？这个问题困扰着许多肾结石患者。东南大学附属中大医院泌尿外科副主任医师张晓文给出了专业的解答。

肾结石患者可以适量食用酸豆角，但需注意摄入量，以避免加重病情。

1. 肾结石的形成与饮食中的草酸、钙和蛋白质等物质有密切关系。酸豆角富含维生素C，维生素C在体内代谢时会生成草酸，因此过量食用可能增加草酸盐结石的风险。

2. 每100克酸豆角中大约含有20-30毫克的草酸，对于肾结石患者而言，应控制每日草酸的总摄入量在50-100毫克之间，以减少结石形成的机会。

3. 除了草酸外，酸豆角属于腌制食品，含有较高的钠，对于某些需要限制钠摄入的肾结石患者，需要格外谨慎。

4. 饮食上，建议肾结石患者多饮水以稀释尿液，减少结石形成的几率。同时，合理控制钙、草酸及盐分的摄入。

根据个人情况，可以适量食用酸豆角，但需保持饮食平衡，结合其他健康饮食习惯以降低肾结石复发的风险。

本文专家：张晓文副主任医师，东南大学附属中大医院泌尿外科