烫伤可以吃海鲜吗？医生的专业解答来了

烫伤可以吃海鲜吗？医生的专业解答来了

烫伤后是否可以食用海鲜？江苏省中医院整形外科的陈晓东副主任医师给出了专业解答。

海鲜可能引发过敏反应

烫伤后，皮肤和身体已经处于应激状态，此时食用海鲜容易引发或加重过敏反应。海鲜中的某些成分可能成为过敏原，导致患者出现红肿、瘙痒等症状，这不仅会增加患者的不适感，还可能影响伤口的正常愈合过程。

高蛋白质食物增加代谢负担

虽然蛋白质是组织修复的重要营养素，但海鲜富含高蛋白，过量摄入会增加身体的代谢负担。对于重度烫伤患者而言，身体需要将大量能量用于伤口修复，如果此时摄入过多蛋白质，会分散身体的修复资源，反而不利于伤口的愈合。

食品安全问题

部分海鲜可能存在微生物污染的风险，而烫伤患者的免疫力相对较低，更容易受到病原体的侵扰。食用不洁海鲜可能导致感染，加重病情，延缓恢复进程。

恢复期间的饮食建议

在烫伤恢复期间，建议采取以下饮食原则：

• 以清淡、易消化的食物为主
• 多摄入富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜水果，有助于增强免疫力和促进伤口愈合
• 避免食用辛辣、油腻、刺激性食物
• 避免可能引发过敏的食物，如海鲜

本文原文来自评谷论