专家建议：银耳多久吃一次最好

专家建议：银耳多久吃一次最好

银耳作为一种常见的滋补食材，深受大众喜爱。但是，关于银耳的食用频率和用量，很多人并不十分清楚。江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此给出了专业建议。

银耳的营养价值

银耳富含膳食纤维、蛋白质、多糖类等成分，具有增强免疫力、润肺生津、美容养颜等多种保健功效。适量食用银耳，能够帮助保持身体健康。

建议食用频率和用量

虽然银耳营养价值高，但也不宜过量食用。一般建议每周食用2至3次，每次25至30克干银耳为宜。泡发后，大约是150至200克。过量食用可能会引起消化不良、腹胀等不适症状。

食用建议

为了更好地发挥银耳的营养价值，建议将其与其他食材如红枣、莲子、百合等搭配熬煮。这样不仅口感更佳，还能增加营养均衡性。

通过以上建议，我们可以更好地利用银耳的保健功效，同时避免因不当食用带来的不适。