昂刺鱼怎么做好吃

昂刺鱼怎么做好吃

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昂刺鱼，又称黄颡鱼，是一种营养丰富、口感鲜美的淡水鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，对人体有很好的滋补作用。那么，如何将昂刺鱼做得美味可口呢？接下来，就让我们一起来探讨一下昂刺鱼的做法吧。

首先，我们需要准备好一条新鲜的昂刺鱼，将鱼身两侧的鱼鳞刮掉，去掉鱼头和鱼骨，将鱼肉切成块状备用。接着，我们需要准备一些调料，包括葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等，这些调料都能为昂刺鱼增添香气和味道。

接下来，我们可以开始烹饪了。首先，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。然后，将切好的昂刺鱼块放入锅中，煎至两面金黄，煎熟后盛出备用。