三款适合春夏季节饮用的健脾化湿汤水

三款适合春夏季节饮用的健脾化湿汤水

春夏季节，湿气重会影响脾胃功能，阻碍营养吸收。以下是三款适合春夏季节饮用的汤水，具有健脾化湿的功效，适合各种体质的幼儿或儿童饮用。

1. 沙参百合汤（健脾养阴）

材料：

• 沙参1两
• 百合5钱
• 白莲子1两
• 淮山1两
• 红枣5枚
• 生姜3片
• 瘦肉半斤

步骤：

1. 洗净所有材料，瘦肉汆水，备用；
2. 将瘦肉和其它材料放在煲中，用中慢火煲2小时即成。

功效：

• 沙参：清热养阴，润肺止咳。
• 百合：性微寒而味甘，归心、肺经，养阴润肺止咳，清心安神。
• 白莲子：性平、味甘、涩，归脾、肾、心经，可益肾固精，补脾止泻，止带，养心。

食用方法：
每10天煲1至2次，去渣饮汤，可分别饮用2至3天，每次饮用半碗，剩余的汤渣大人可饮用。

2. 土茯苓猪肚汤（健脾祛湿）

材料：

• 土茯苓5钱
• 生薏米5钱
• 熟薏米5钱
• 淮山1两
• 红枣5枚
• 生姜3片
• 猪肚半个或猪展腱半斤

步骤：

1. 将猪肚反转用清水洗去猪肚内的潺后，用粗盐洗刷两次，然后用生粉洗刷两次，汆水，备用。
2. 将猪肚放在煲中加入生姜、红枣和8碗清水，先煲30分钟，然后把其余材料放在煲中，用中慢火煲2小时即成。

功效：

• 土茯苓：味甘性平，归肝、胃经。具有除湿、解毒、通利关节的作用。
• 薏米：健脾祛湿，利水消肿。生薏米偏凉，利水消肿之力较强；熟薏米则健脾力较强。
• 淮山：性平味甘，可补肺脾肾，益气养阴，固精止带。

食用方法：
每10天煲1至2次，去渣饮汤。可分别饮用2至3天，每次饮用半碗，剩余的汤渣大人可饮用。

3. 眉豆瘦肉汤（健脾养胃）

材料：

• 眉豆1两
• 黄豆5钱
• 瘦肉半斤
• 鳜鱼腩4两
• 生姜3片
• 红枣5枚

步骤：

1. 将洗净瘦肉和鳜鱼腩，汆水；鳜鱼腩汆水后待用。
2. 然后将汆水后的瘦肉放在煲中，加入生姜、红枣和8碗清水，先煲30分钟，然后把鳜鱼腩和所有的材料放在煲中用中慢火煲2小时即成。

功效：

• 眉豆：健脾补肾，调中益气。
• 黄豆：性味，甘平，可健脾益气，养血宁心，增强体质。
• 红枣：甘，温，补中益气，养血安神。

食用方法：
每10天煲1至2次，去渣饮汤，可分别饮用2至3天，每日饮半碗，剩余的汤渣大人可饮用。