早晨起床喝咖啡提神？专家破解最佳饮用时间！提神不怕压力肥

早晨起床喝咖啡提神？专家破解最佳饮用时间！提神不怕压力肥

早晨喝杯咖啡，是许许多多人开启一天的仪式感；下午茶疲劳时来杯咖啡，不但提神，还能透过疗愈的香气达到放松效果。营养师林雨薇表示，选对时间点喝咖啡，不仅可以让人更有精神，还能避免对身体造成负担，而为免影响睡眠质量，建议下午以后不要喝咖啡。

咖啡因2大作用 下午喝恐影响睡眠

林雨薇营养师表示，咖啡中的咖啡因会透过刺激2部分帮助人们提神。

• 皮质醇： 皮质醇是肾上腺皮质分泌的压力荷尔蒙，体内的皮质醇浓度愈高代表人愈清醒，会发出保持清醒的信号，而咖啡因会增加皮质醇分泌，有助于白天维持工作专注及办事效率。

• 腺苷： 腺苷是大脑当中促进睡眠的神经传导物质，而咖啡里所含的咖啡因会和腺苷竞争结合位置，抑制腺苷的作用，最后让人睡不著，因此咖啡最好在起床后喝，避免下午饮用。

早上起床皮质醇浓度高 喝咖啡效益低

林雨薇营养师指出，人体的皮质醇浓度会随时间变化，通常在早上8:30左右达到最高峰，接着逐渐下降，到中午12:00左右降至最低。一早起床时，体内的皮质醇原本就处于高峰，这时间喝咖啡其实并不能得到咖啡因的完全效益。

高皮质醇还喝咖啡 增「压力肥」风险

此外，咖啡因会刺激肾上腺分泌皮质醇，若体内皮质醇浓度已高，又摄取咖啡因，不仅对肾上腺造成压力，过高的皮质醇分泌还可能增加肥胖的风险，对体重控制族群也不是件好事。

10:30至12:00喝咖啡CP值最高

若是中午11点半到12点之间皮质醇浓度下降时，能得到咖啡因的「及时雨」灌溉，可以让喝咖啡达到最高CP值。但林雨薇营养师指出，咖啡因通常需要20至30分钟才能进入血液，并透过循环系统运送到大脑，产生提神作用。

另外，由于睡覺過程中，大腦會逐漸清除腺苷，所以通常早上剛睡醒，體內腺苷通常是最低的時候，而隨著清醒時間拉長，腺苷會漸漸增加，使人逐漸產生睡意。綜合以上因素，相對於一醒來就喝咖啡，林雨薇建议，在接近中午10点半至12点时喝杯咖啡，效益会较高。

想要优雅、健康喝咖啡，发挥提神的最佳效益，又不想让咖啡因影响睡眠，选对时间点很重要，下次不妨试着调整喝咖啡的时间，感受一下身体的变化吧！