妊娠期糖妈妈一周控糖食谱

妊娠期糖妈妈一周控糖食谱

引用

澎湃

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29165857

妊娠期糖尿病是一种常见的妊娠并发症，需要通过合理的饮食管理来控制血糖水平。本文将为您详细介绍妊娠期糖尿病的控糖目标、饮食原则以及具体的能量分配方案，帮助您在孕期保持良好的血糖控制，保障母婴健康。

妊娠糖尿病控糖目标

• 空腹、餐前或睡前血糖：3.3-5.3mmol/L
• 餐后1小时：7.8mmol/L
• 餐后2小时：6.7mmol/L
• 糖化血红蛋白：＜5.5%，不超过6.0%

孕期能量需求

• 妊娠早期：每日总热量不低于1500 千卡
• 妊娠中晚期：每日总热量不低于1800千卡
• 多胎妊娠：每日再增加200-300千卡
• 晚期：2100-2300千卡

这一数值基于孕妇的体重、活动水平以及怀孕的不同阶段进行调整。

控糖饮食原则

• 菜类、肉类、菌菇种类丰富，营养均衡，低升糖低碳水主食。
• 优选深海鱼、虾类、牛肉、瘦猪肉、去皮鸡鸭肉，这些肉类脂肪含量低，蛋白质丰富。
• 绿叶蔬菜少碳水、少升糖，纤维含量高。
• 每餐中肉类与菜类摄入必不可少，以减缓碳水化合物类主食的消化进程和葡萄糖进入血液的速度。

能量分配

• 早餐：10-15%的总能量，约360-540千卡
• 午餐：25-30%的总能量，约675-810千卡
• 晚餐：25-30%的总能量，约675-810千卡
• 早点、中点、睡前加餐：各占5-10%，总共额外分配约150-300千卡

食物份数

每份食物约含90千卡能量，具体食物份量包括：

• 谷薯类：如大米、小米、面粉、咸面包等
• 蔬菜类：如绿叶蔬菜、胡萝卜、毛豆等
• 油脂类：如油、核桃或杏仁等
• 大豆类：如豆腐干、南豆腐等
• 水果类：如香蕉、苹果等
• 鱼禽肉蛋类：如鱼、鸡蛋、鸭肉等
• 奶类：如牛奶、羊奶等

饮食原则

• 少量多餐：有助于维持血糖稳定，避免血糖急剧波动。（定时定量）
• 清淡为主：减少油盐的过量使用，避免高糖高脂肪食物。
• 烹饪方法：建议采用蒸、煮、烤等低油烹饪方式。

注意事项

• 个体化调整：根据孕妇的具体情况（如身高、体重、健康状况等）调整能量需求。
• 定期监测：通过血糖监测来调整饮食和运动计划，确保母婴安全。

通过合理分配能量并遵循上述饮食原则，妊娠糖尿病患者可以有效管理血糖，同时确保营养均衡，支持胎儿的健康发育。

作者简介：

余婉婷，成都市第三人民医院临床营养科主管营养师，注册营养师，中国信息学会食疗分会理事，人民日报健康号首批入驻专家，《中国临床营养网》签约营养师，四川省医学传播学会医学营养专委会副主任委员兼秘书长，四川营养学会临床营养分会委员，成都市营养学会理事等职务。