姜黄肉桂的功效和作用

姜黄肉桂的功效和作用

姜黄和肉桂不仅是常用的香料，更在传统医学中被认为具有多种健康益处。南京市第一医院中医针灸科徐炳国主任医师对此进行了详细解答。

姜黄的功效

1. 抗炎作用：姜黄中的主要活性成分姜黄素被广泛研究，显示出强大的抗炎能力。其通过抑制体内特定的炎症路径来减少慢性炎症。

2. 抗氧化性能：姜黄素具有显著的抗氧化特性，有助于中和自由基，从而减少细胞损伤。

3. 支持心脏健康：研究表明，姜黄可能有助于改善心血管功能，降低胆固醇水平，并防止动脉斑块的形成。

4. 促进脑功能：有证据表明，姜黄素能够增加大脑中的神经滋养因子水平，这对预防与年龄相关的脑部疾病如阿尔茨海默病或许有帮助。

肉桂的功效

1. 调节血糖：一些研究发现，肉桂可以改善胰岛素敏感性并降低空腹血糖水平，尤其对2型糖尿病患者可能有帮助。

2. 抗菌特性：肉桂中含有的桂皮醛具备抗菌及抗真菌能力，可以抑制某些致病菌的生长。

3. 改善消化：肉桂被认为能够帮助缓解胃肠道不适，如腹胀和胃痛。

4. 心血管健康：研究表明，食用肉桂可能帮助降低高血压和高脂血症患者的风险因素。

尽管姜黄和肉桂有潜在的健康益处，但需注意适量使用，以免过量摄取引发不良反应。在使用这类香料作为补充疗法时，应考虑个人健康状况和药物相互作用，同时最好在专业医护人员的指导下进行。