自制陈皮姜米茶：传统保健饮品的详细制作方法

自制陈皮姜米茶：传统保健饮品的详细制作方法

陈皮姜米茶是一种传统的保健饮品，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。在炎热的夏季，一杯自制的陈皮姜米茶不仅能解渴，还能帮助身体调节。下面，就让我们一起来学习如何制作这款美味又健康的饮品吧！

用料

• 陈皮：一块（怕抢姜米茶的味道我放的少）
• 大米：用装姜米茶的容器量
• 生姜：3块
• 红枣：4颗大枣，很甜，不加糖也很好喝了

自制陈皮姜米茶的做法步骤

1. 准备大米
   大米有些方子是不洗的，但建议还是洗一下，不过需要控干水，否则容易粘锅。将水分烘干后，大米会一粒一粒分开。如果在炒制过程中发现粘锅，可以先将大米倒出来，把锅刷干净后再继续翻炒。

   

2. 炒制大米和姜丝
   当大米炒至粒粒分明，能听到清脆的声音时，就可以加入姜丝了。为了加快炒制速度，可以将姜丝切得细一些。这个步骤至少需要炒制半个小时。

   

3. 加入红枣丝
   当姜丝和大米炒至7分干时，可以加入大枣丝，继续翻炒。

   

4. 加入陈皮
   炒至一定程度后，再加入陈皮继续翻炒。确保姜丝和红枣尽可能干燥，这样更便于保存。全程需要使用中小火。

   

小贴士

• 全程使用中小火，避免糊锅。
• 炒制过程中要不断翻动，确保材料受热均匀。
• 陈皮、姜和红枣的用量可以根据个人口味适当调整。

本文原文来自下厨房