20层葱油饼最简单的做法，学会这招，你家的饼也能变千层，好简单

20层葱油饼最简单的做法，学会这招，你家的饼也能变千层，好简单

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搜狐

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葱油饼是一种层次分明、口感丰富的传统小吃。今天，就让我们一同探索这种传统小吃的制作秘诀，让你在家也能轻松做出美味的20层葱油饼。

首先，准备好所需的食材：中筋面粉、温水、盐、五香粉、葱花以及适量的食用油。接下来，我们开始动手制作。

1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直至面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。

2. 在这段时间里，我们可以开始准备葱油。将切碎的葱放入锅中，加入适量的食用油，小火慢炸至金黄色，捞出备用。这一步是为了让葱油更加香浓，为后续的葱油饼打下基础。

3. 醒发好的面团再次揉搓，分成若干小剂子，擀成圆形面皮。在面皮上均匀涂抹一层葱油，撒上适量的葱花和五香粉。

4. 将面皮对折，轻轻按压，使其粘合。然后将折叠后的面皮再次擀开，重复上述步骤，直到达到你想要的层数。

5. 平底锅预热后，放入擀好的面皮，小火煎至两面金黄酥脆。出锅后稍作冷却，即可享用这道美味的20层葱油饼。

通过以上步骤，相信你已经掌握了制作20层葱油饼的技巧。记住，耐心和细心是成功的关键。当你在家中也能享受到如此美味的葱油饼时，你会发现，原来简单的食材也能创造出如此美妙的味觉享受。

本文原文来自搜狐