阿胶珠怎么吃

阿胶珠怎么吃

吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科

阿胶珠是一种滋补品，通常用于补血养颜。其食用方法主要有直接口服、与温水或牛奶冲泡饮用，以及加入粥、汤等食物中。

1. 直接口服：每日建议摄入量为3克到6克，具体剂量最好根据个人体质和健康状况进行调整。将阿胶珠放入口中，充分咀嚼后与唾液混合吞服，这种方法能够最大程度地保持其营养成分。

2. 冲泡饮用：可将3克至6克的阿胶珠放入杯中，加入适量的温水或牛奶，搅拌至溶解后饮用。此方法适合在早晨或晚上空腹时使用，以增强吸收效果。

3. 加入食物：阿胶珠也可以作为配料加入粥、汤或甜品中烹调。做法是先将阿胶珠碾碎，再在食物快要煮熟时放入并搅拌均匀，以免高温过久影响其活性成分。

对于体质虚弱者，阿胶珠是一种很好的营养补充，但需要注意每日的摄入量不宜过多。孕妇及儿童应遵医嘱后使用。长期坚持适量食用，可以帮助改善气血不足的症状。

本文原文来自评谷乐