这些食物“醒酒”效果堪比醒酒药，但我们还是建议您少喝
这些食物“醒酒”效果堪比醒酒药，但我们还是建议您少喝
年底聚餐增多，酒局频繁，解酒成为很多人关心的话题。虽然市面上解酒药琳琅满目，但有些食物的醒酒效果可能更胜一筹。本文将为您介绍几种天然的醒酒食物，并探讨解酒药的使用注意事项。
年底了，一顿顿的聚餐，一杯杯的酒让人应接不暇……到了这个时候，解酒药就变得受欢迎起来。
不过，要想醒酒，未必全靠解酒药，有些食物的醒酒效果，可能比药更好哦。
吃什么能“醒酒”？
以下几类食物都自带天然醒酒成分，可助你一臂之力，加快“醒酒”的速度。
01 香蕉、葡萄和西瓜等富含糖分的水果
酒精在代谢过程中会使血糖水平下降，引发头晕、乏力等症状，适量摄入富含糖分的水果有助于快速提升血糖，缓解醉酒后的不适。
02 海带、紫菜等富含电解质的食物
酒精会导致体内钾、钠等元素的流失，此时喝一些运动饮料或吃一些富含电解质的食物，如海带、紫菜等，可以恢复体内电解质平衡，减轻因电解质失衡引起的不适。
03 富含维生素C和B族维生素的食物
维生素 C 具有抗氧化作用，可以清除酒精代谢过程中产生的自由基，减轻肝脏负担；B 族维生素有助于促进酒精代谢，加速乙醛转化为乙酸的过程。
因此，多吃一些柑橘类水果、绿叶蔬菜及全谷类食物，对“醒酒”大有裨益。
04 其他
酒精会破坏肠道内的有益菌群，导致肠道菌群失衡，酒后可适量吃一些益生菌食品，如酸奶等，帮助恢复肠道菌群平衡，减轻胃肠道不适。
西瓜、冬瓜等有利尿作用的食物可促进尿液排出，加速体内酒精的代谢和排出。
含有抗氧化物质的食物如蓝莓、绿茶等，可以清除体内的自由基和毒素，减轻酒精对身体的氧化应激反应。
市面上的“解酒药”能吃吗？
市面上销售的解酒药通常包含氨基酸、维生素、矿物质、草药提取物和抗氧化剂等成分。
这些成分中，氨基酸如 L-半胱氨酸可帮助分解酒精；B 族维生素在酒精代谢过程中起关键作用；矿物质如钙、镁等有助于维持人体内电解质平衡；某些草药提取物被认为对肝脏有保护作用；抗氧化剂如维生素 C 和维生素 E 有助于减少酒精引起的氧化应激反应。
尽管上述成分可能对缓解酒精带来的不适有一定帮助，但它们并不能直接分解酒精或加速酒精的代谢速度。
而且，解酒药并非所有人都适用，有些人可能会对解酒药中的某些成分过敏，一些解酒药中也可能含有对特定人群有负面影响的成分。
孕妇、哺乳期妇女、肝脏疾病或高血压等慢性疾病患者，应慎用或避免使用解酒药。
此外，长期依赖解酒药缓解饮酒带来的不适，可能会掩盖酒精对身体的实际损害，导致饮酒量逐渐增加，进而加重对身体的伤害。
尽管解酒药能缓解酒后身体不适，但我们仍然要叮嘱大家一句：贪杯伤身，还请少喝！
本文部分引用自《酒后吃这些，真能“醒酒”》。原文刊登于《祝您健康》杂志2024年11月。原文作者为扬州大学附属医院仇上斌。