麦芽糖的功效与作用是什么

麦芽糖的功效与作用是什么

麦芽糖，作为一种常见的食品添加剂和营养补充品，其功效与作用备受关注。江苏省人民医院中医科的吕涛副主任医师对此进行了专业解答。

麦芽糖的功效与作用

麦芽糖是一种由淀粉转化而来的双糖，主要成分为麦芽糖糖浆。其具有多种功效与作用。

1. 能量补充：麦芽糖是简单的碳水化合物，容易被人体吸收和利用，能快速提供能量。

2. 促进消化：麦芽糖中的酶活性有助于促进胃液和消化酶的分泌，改善食欲和消化功能，尤其对儿童和消化功能较弱的人群有益。

3. 润肠通便：由于麦芽糖含有较多的可溶性纤维，能增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘。

4. 滋补身体：麦芽糖富含多种微量元素和矿物质，如铁、钙、锌等，有助于补充体内营养不足，增强体质。

5. 提高免疫力：其成分可促进免疫细胞的活性，提高机体免疫力，增强抗病能力。

食用注意事项

食用麦芽糖时应注意适量，过量摄入可能导致血糖波动，特别是糖尿病患者需谨慎食用。适宜的食用量能发挥其滋补作用，促进身体健康。

本文原文来自评谷乐