茄子是痛风的“发物”？医生：若想降尿酸，3物要少吃

创作时间:

作者:

@小白创作中心

茄子是痛风的“发物”？医生：若想降尿酸，3物要少吃

引用

搜狐

https://www.sohu.com/a/787680776_121800511

近年来，痛风和高尿酸血症的发病率持续攀升，已成为威胁人们健康的重要因素。本文将从多个方面为您详细解析这一疾病，包括其发病率、诊断标准、饮食注意事项以及治疗方法等，帮助您更好地了解和应对这一健康问题。

《2017年中国痛风现状报告白皮书》中的数据显示，我国高尿酸血症的患者人数达到了1.7亿人次，其中痛风的患者超过8000万人次，且该数字还在不断上涨中。
高尿酸血症，作为一类典型的代谢性疾病，其核心在于体内尿酸水平的异常升高。当人体尿酸代谢失衡，致使尿酸积累过多，便可能引发这一病症。

体检查出尿酸高，是不是就意味着痛风？

尿酸，作为嘌呤核苷酸的代谢产物，在人体内扮演着重要的角色。其中，大部分嘌呤核苷酸源于人体细胞的自然代谢，而余下的部分则来自日常饮食的摄入。
在肝脏的氧化作用下，嘌呤会转化为尿酸，随后通过肾脏和肠道排出体外，维持着人体尿酸的平衡。

然而，长期饮酒、过多摄入高嘌呤食物、高糖饮食以及核酸代谢的异常增强等因素，均可能导致尿酸生成过多，进而打破这一平衡。
根据权威的中国高尿酸血症与痛风诊疗指南（2019年版），当非同日两次空腹血尿酸水平超过420μmmol/Ｌ时，即可明确诊断为高尿酸血症。
然而，值得注意的是，高尿酸血症并不等同于痛风。虽然高尿酸血症的发病率远高于痛风，但并非所有高尿酸血症患者都会发展为痛风。
尽管如此，血液中尿酸水平的升高却是痛风发生和进展的关键因素。对于高尿酸血症的治疗，需要根据患者的具体情况进行个体化处理。

对于程度较轻的患者，通过调整饮食结构，限制高嘌呤食物的摄入，往往能够有效控制尿酸水平。
然而，对于血尿酸水平较高，特别是高于480μmol/L，并伴随糖尿病、高血压等心血管危险因素的患者，则需要及时采取药物治疗，尿酸水平降至安全范围。
而对于血尿酸水平超过540μmol/L的患者，无论是否伴有心血管疾病危险因素，都应积极采取治疗措施，以保障健康。

茄子是痛风的“发物”？

茄子，这种常见的蔬菜，因其营养丰富和口感独特而备受喜爱。然而，近年来，有关茄子是否是痛风“发物”的争议不断，使得许多痛风患者对其敬而远之。

那么，茄子真的会成为痛风的“发物”吗？首先，我们要明白痛风是一种因尿酸代谢异常导致的疾病，主要表现为关节红肿、疼痛等症状。
而尿酸的产生和排泄与饮食中的嘌呤含量密切相关。因此，痛风患者在饮食上需要特别注意嘌呤的摄入。
茄子作为一种蔬菜，其嘌呤含量相对较低，这意味着它并不会显著增加痛风患者体内的尿酸水平。
当然，虽然茄子的嘌呤含量不高，但痛风患者在食用时仍需注意适量。过量摄入任何食物都可能对身体健康产生不良影响。此外，痛风患者在烹饪茄子时，应避免用过多的油脂和调料，以免加重病情。

医生：若想降尿酸，3物要少吃

动物内脏类食物
这类食物富含嘌呤，而嘌呤在代谢过程中会产生尿酸。过量摄入动物内脏，如猪肝、鸡心等，无疑会加重肾脏负担，导致尿酸堆积。因此，在日常饮食中，应尽量减少这类食物的摄入量，以维护尿酸水平的稳定。
海鲜类食物
海鲜中不仅含有丰富的蛋白质，还含有较高的嘌呤成分。虽然海鲜美味可口，但尿酸高的患者应当适量食用或避免食用。特别是那些含有高嘌呤的海鲜，如虾、蟹、贝类等，更应敬而远之。
酒类饮品
酒精会抑制肝脏对尿酸的代谢，导致尿酸排泄减少，从而加重尿酸水平。此外，酒精还会刺激肾脏，影响尿酸的排泄。因此，尿酸高的患者应当戒酒或限制饮酒，以免加重病情。

痛风怎么治疗？

痛风发作期间，患者往往饱受关节剧烈疼痛的折磨，伴随着关节的变色和肿胀，犹如烈火灼烧，令人难以忍受。
通常情况下，疼痛会集中在一处关节，然而，随着病情的逐步加剧，这股疼痛的风暴可能席卷更多的关节，使患者的日常生活受到严重影响。
为了有效缓解痛风症状，患者在接受专业药物治疗的同时，还可以选择一系列辅助疗法。首先，坚持适量的运动是至关重要的。
每天进行约30分钟的有氧运动，如跳广场舞、打太极拳、游泳、慢跑、打羽毛球或骑自行车等，能够提升身体代谢能力，促进尿酸的排出。

但需要注意的是，运动一定要适度，过度运动反而可能导致血尿酸水平升高，剧烈运动更是诱发痛风的重要因素之一，患者应尽量避免。
其次，调整作息时间也是不可或缺的一环。保持规律的作息习惯，避免熬夜和过度劳累，有助于维持血尿酸水平的稳定。
良好的起居习惯可以使血尿酸水平保持在较低水平，反之则会升高。因此，患者应严格要求自己，保持健康的生活习惯。
最后，改变饮食习惯也是痛风患者必须重视的方面。饮食应尽量清淡，食物搭配要合理，确保摄入的营养均衡。