四道营养蒸菜，上锅随手一蒸，健康养胃不上火！
四道营养蒸菜，上锅随手一蒸，健康养胃不上火！
熬夜、工作压力大，或者季节变化时，胃部常常容易出现不适。为了呵护我们的肠胃健康，选择一些清淡又营养的食物尤为重要。蒸菜是最理想的选择之一，它不仅能够保留食材的原味和营养，而且制作简单快捷，几乎不需要过多的调味，健康又不上火。今天为大家分享四道适合上锅随手一蒸的蒸菜，它们营养丰富，味道鲜美，而且对肠胃温和，帮助你养胃健脾，轻松保持身体健康。
蒸菜推荐1：蒜香排骨
食材：排骨、蒜蓉
做法：
排骨买回来加2勺淀粉，加点水用手抓洗，再用清水多洗几遍，这样洗会比较干净的；
沥干水分后，加蒜蓉、一点盐、一点生抽、一勺蚝油、一点点油、最后加一勺生粉，抓均匀腌制15分钟，然后放进烧开了水的蒸锅里，蒸15分钟就可以出锅啦。
蒸菜推荐2：香菇蒸鸡翅
食材：香菇、鸡翅、金针菇、姜丝、葱花
做法：
买来的鸡翅处理干净切成小块放入碗中，香菇清洗干净切成小块放入碗中，加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺白糖，一勺淀粉，一勺香油，适量姜丝抓拌均匀，腌制20分钟备用；
准备一个大碗，碗底铺上一层金针菇，再铺上腌制好的鸡肉，水开后上锅蒸15分钟，出锅前撒上葱花即可。
蒸菜推荐3：土豆粉蒸肉
食材：五花肉、土豆、姜丝、葱段
做法：
五花肉切片、放入葱段、姜丝、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白砂糖、一勺豆瓣酱抓拌均匀腌制10分钟；
放入半袋米粉、少量水抓拌均匀、重新用一个大碗铺上一层土豆、再把肉一片片铺上去、上锅大火蒸一个小时，出锅撒上葱花即可。
蒸菜推荐4：梅菜扣肉
食材：五花肉、梅干菜、大葱、姜
做法：
梅干菜提前浸泡30分钟，多次换水并揉搓，除去沙子，挤干后切细备用，五花肉冷水下锅，加入料酒、大葱、姜片，大火煮开后转中小火20-30分钟；
筷子能戳动即可捞出，肉皮用叉子戳小孔，均匀抹上老抽；下油锅炸至表皮金黄捞出（炸的时候盖锅盖防止油溅出来）；（炸完的油放葱姜末，炒一下梅干菜更香哦）
切成厚块，加入3勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，1勺糖，1块腐乳，少许盐腌制10分钟，皮向下整齐码入碗中，最上面再放梅干菜，倒入剩余料汁；
水开后蒸50分钟即可（高压锅20分钟左右），出锅倒扣在盘中，表面可撒点香葱装饰下。