鱼肝油和鱼油有什么区别

鱼肝油和鱼油有什么区别

引用

39健康网

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鱼肝油和鱼油的区别在于原料来源、功效作用、适宜人群、主要活性成分以及稳定性上。

1. 原料来源：鱼肝油是从海洋鱼类肝脏中提取的油脂，而鱼油则来自富含ω-3脂肪酸的深海鱼，如鲑鱼、鳕鱼等。

2. 功效作用：

• 鱼肝油具有促进钙质吸收、预防夜盲症的功效。对于缺钙引起的生长发育迟缓或佝偻病有较好的治疗效果；还可以辅助治疗维生素A缺乏导致的夜盲症。
• 鱼油具有调节血脂水平、改善关节炎症状的作用。鱼油中的EPA和DHA有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量，从而降低患心血管疾病的风险；此外，这两者还对类风湿性关节炎有一定的缓解作用。

3. 适宜人群：

• 儿童及青少年适宜食用鱼肝油，以满足其生长发育过程中所需的营养素。
• 老年人可适当补充鱼油，帮助维护心脑血管健康并预防老年性疾病的发生。
• 孕妇、哺乳期妇女可在医生指导下适量服用鱼肝油，以促进胎儿骨骼发育并保障母乳质量。

4. 主要活性成分：

• 鱼肝油的主要成分为维生素A和维生素D，其中维生素A有助于维持正常的视力和皮肤健康，而维生素D则参与钙质的吸收与利用。
• 鱼油富含不饱和脂肪酸EPA和DHA，这些物质能够抑制血小板聚集，防止动脉粥样硬化的发生和发展。

5. 稳定性：

• 在保存条件良好的情况下，未开封的鱼肝油通常较为稳定，在有效期内使用不会出现变质现象。但一旦打开后应在短期内尽快使用完毕，并且避免长时间暴露于高温或阳光直射下。
• 鱼油在储存得当的情况下也可保持一定时间的稳定性，但在开封后同样应尽快消费完为佳。

患者平时要注意合理饮食，多吃新鲜水果蔬菜，保证充足睡眠，有利于身体健康。