吃了螃蟹能吃橘子吗？营养科医生的专业解答

吃了螃蟹能吃橘子吗？营养科医生的专业解答

吃了螃蟹后能否吃橘子？

江苏省中医院营养科的武建海副主任医师对此问题进行了专业解答。他指出，吃了螃蟹后不建议立即食用橘子，原因主要包括以下几点：

1. 螃蟹属于寒性食物，而橘子富含的维生素C较高且偏酸性，二者同食可能导致胃肠道的不适反应。

2. 螃蟹中含有较丰富的蛋白质，橘子中的鞣酸会与这些蛋白质结合形成不容易消化的复合物，从而可能增加肠胃负担，导致消化不良或腹泻。

3. 螃蟹和橘子的组合还可能影响部分人群的免疫系统，尤其是对海鲜过敏的人，可能加重过敏反应。

一般建议在吃完螃蟹后至少间隔1-2小时再食用橘子，以减少对胃肠道的刺激。如果已经存在胃肠道问题或对某些食物过敏，建议进一步咨询专业人士以获取更个性化的饮食建议。