产后修身|什么是左旋肉碱?如何通过食物补充左旋肉碱
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产后修身|什么是左旋肉碱?如何通过食物补充左旋肉碱
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左旋肉碱是一种运载酶,负责将脂肪运输到线粒体中进行燃烧和代谢,从而将脂肪转化为能量,达到减脂的效果。人体自身可以合成左旋肉碱,但缺乏左旋肉碱是导致肥胖的原因之一。天然左旋肉碱主要存在于红肉中,特别是牛羊肉中含量最高。
左旋肉碱的食物来源及含量(每100克为基准)
食物种类 | 左旋肉碱含量(毫克) |
|---|---|
羊排 | 97 |
牛排 | 95 |
碎牛肉 | 94 |
猪肉 | 27.7 |
烟肉 | 23.3 |
干贝 | 19.5 |
鳜鱼 | 5.6 |
鸡胸肉 | 3.9 |
乳酪 | 3.7 |
雪糕 | 3.7 |
全脂牛奶 | 3.3 |
左旋肉碱补品的副作用
一些人服用左旋肉碱补品后可能会出现头晕、恶心等不适症状。天然的左旋肉碱是没有副作用的。如果服用补品后出现不适,可能是补品中添加了西布曲明、酚酞等西药成分,或是服用了假冒伪劣产品。
左旋肉碱食谱推荐:芥末牛柳粒
- 将牛排切成小粒。
- 用少量橄榄油,将牛肉粒平铺煎制,煎至一面变色后再翻面煎制。
- 保持大火煎至半熟,加入蘑菇一起煎制。
- 配合芥末酱食用,芥末有助于减少脂肪细胞的形成。
资料来源:张展鹏/ 注册营养师
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