香煎鸡胸肉配时蔬：一道美味又健康的家常菜

香煎鸡胸肉配时蔬：一道美味又健康的家常菜

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香煎鸡胸肉配时蔬是一道简单又美味的家常菜，不仅适合健身人士补充蛋白质，也适合素食者和家庭聚餐。这道菜以鸡胸肉为主料，搭配胡萝卜、西兰花和红椒等时蔬，营养丰富又健康。

食材清单

• 鸡胸肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 100克
• 红椒 1个
• 大蒜 3瓣
• 橄榄油 适量
  
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙

制作步骤

1. 将鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分，撒上适量的盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 胡萝卜洗净切片，西兰花洗净切小朵，红椒去籽切丝，大蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量橄榄油，加热后放入腌制好的鸡胸肉，两面煎至金黄，加入生抽和蚝油调味，煎至熟透后取出备用。
   
4. 同一锅中，放入蒜末爆香，加入胡萝卜片、西兰花和红椒丝，快速翻炒至蔬菜变软。
5. 将炒好的蔬菜铺在盘子底部，放上煎好的鸡胸肉，即可上桌享用。

适合人群

• 健身人士：鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的优质肉类，适合健身增肌。
• 素食者：搭配的时蔬可以满足素食者对蔬菜的需求。
• 家庭聚餐：简单易做，营养丰富，适合家庭聚餐。

营养价值

• 鸡胸肉：富含优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。
  
• 胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，有助于保护视力和增强免疫力。
• 西兰花：含有多种维生素和矿物质，具有抗氧化作用。
• 红椒：富含维生素C，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。

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