专家推荐：这些食物富含纤维素且低脂肪低胆固醇

专家推荐：这些食物富含纤维素且低脂肪低胆固醇

东南大学附属中大医院内分泌科副主任医师魏琼医生表示，富含纤维素且低脂肪、低胆固醇的食物主要包括各种水果、蔬菜、全谷物和豆类。

1. 水果：苹果、梨、香蕉、浆果（如蓝莓、草莓）等水果不仅富含纤维素，还具有较低的脂肪和胆固醇含量。一个中等大小的苹果可以提供约4克膳食纤维。

2. 蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝，以及其他像胡萝卜、南瓜、甜菜等，都是纤维素的重要来源。一杯煮熟的菠菜含有约4克纤维。

3. 全谷物：燕麦、糙米、全麦面包和大麦等全谷物食品是纤维的重要来源，它们几乎不含脂肪和胆固醇。一杯煮熟的燕麦片含有约4克纤维。

4. 豆类：扁豆、黑豆、芸豆等豆类食品富含纤维和植物蛋白，几乎不含胆固醇，并且脂肪含量低。一杯煮熟的扁豆含有约15克纤维。

选择这些食物可以帮助提高饮食中的纤维素摄入，同时保持低脂肪和低胆固醇的饮食习惯，有助于维护心血管健康和促进消化系统功能。