高血压患者福音：增加膳食纤维摄入，每日降压效果显著

高血压患者福音：增加膳食纤维摄入，每日降压效果显著

高血压是全球主要健康问题之一，占全球死亡人数的19%。澳大利亚莫纳什大学最新研究综述表明，增加膳食纤维摄入量是控制血压的有效手段。每天每增加5克膳食纤维摄入，收缩压可降低2.8 mmHg，舒张压降低2.1 mmHg。研究建议女性每天至少摄入28克以上，男性每天摄入至少38克以上。

4月8日，来自澳大利亚莫纳什大学的一项发表在《高血压》（Hypertension）杂志上的一项综述性文章强调，膳食纤维在控制高血压和降低心血管疾病（CVD）风险方面起关键作用，呼吁将膳食纤维纳入高血压临床指南。

这篇综述揭示了膳食纤维在血压管理中经常被忽视的重要性：

荟萃分析表明，膳食纤维摄入量增加与收缩压和舒张压显着降低有关，与药物干预无关。据估计，每天每增加 5 克膳食纤维的摄入，收缩压可降低2.8 mmHg，舒张压降低 2.1 mmHg。

膳食纤维通过各种机制促进心血管健康，包括调节肠道微生物群和产生短链脂肪酸（SCFAs）。这些短链脂肪酸产生抗炎作用并调节免疫功能，有助于降低血压。

△挑战和建议

尽管膳食纤维有明显的好处，但全球摄入量仍然不足，平均每天的摄入量徘徊在11克左右。基于证据，文章建议，女性每天至少摄入 28 克以上的膳食纤维，男性每天摄入至少38 克以上，以有效控制高血压。

研究主要研究作者Francine Marques教授表示，尽管许多指南建议改变生活方式作为高血压的一线治疗，但关于膳食纤维摄入量的具体建议明显缺乏。如果通过将膳食纤维纳入治疗计划并使患者增加膳食纤维摄入量，可以显著减轻高血压的负担并改善心血管结果。

该评价的结果对公共卫生举措和未来的高血压指南具有重要意义。通过认识到膳食纤维的重要作用，医疗保健专业人员可以采取积极措施来解决高血压和促进心血管健康。

哪些食物富含膳食纤维？

01 全谷物类

如燕麦、大麦、荞麦、玉米、小米等。这些粗粮的麸皮中含有丰富的膳食纤维。

02 薯类食物

如红薯、紫薯等，也含有丰富的膳食纤维。

03 蔬菜类

如菠菜、白菜、韭菜、芹菜、竹笋、辣椒、菜花、木耳、香菇等，这些食物中的膳食纤维含量丰富。

04 豆类

如黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、豌豆、青豆、芸豆等，都含有丰富的膳食纤维。

05 水果类

如苹果、香蕉、梨等，这些水果的皮是不溶性膳食纤维的良好来源，而果肉则主要提供可溶性膳食纤维。

膳食纤维是健康饮食不可缺少的一部分，对于保持消化系统健康、预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病都有重要作用。

《成人高血压食养指南（2023 年版）》指出，推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的 1/4～1/2。