桑葚和枸杞泡酒后加蜂蜜可以吗

桑葚和枸杞泡酒后加蜂蜜可以吗

吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科

病情分析：桑葚和枸杞泡酒后可以加蜂蜜。蜂蜜不仅能够改善口感，还可能带来一些健康益处。但应适量使用，确保其在安全可控的范围内。

1. 桑葚和枸杞本身具有一定的营养价值。桑葚富含维生素C、铁、钙等矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。枸杞则以其丰富的抗氧化剂、多糖和氨基酸而闻名，被认为对眼睛健康和提高抵抗力有益。

2. 蜂蜜是一种天然甜味剂，含有多种酶、维生素和矿物质，有助于提供能量、缓解喉咙不适以及促进消化。加入蜂蜜可以增加酒的甜度，使其更易入口，同时也会带来蜂蜜特有的香气。

3. 在桑葚和枸杞泡酒中加入蜂蜜时，应注意蜂蜜的用量。一般来说，每500毫升泡酒中添加30至50克蜂蜜即可，过量可能导致酒体过于甜腻。蜂蜜宜在酒经过初步发酵稳定后再添加，以避免影响发酵过程。

4. 制作过程中需要保持清洁，防止杂菌污染。同时，建议选择优质的食材及蜂蜜，尽量避免使用劣质或掺假的产品。

桑葚和枸杞泡酒后可以加蜂蜜，但需注意控制蜂蜜的用量，并确保制作环境的卫生和食材的质量。

本文原文来自评谷论