维生素B6的食物来源：从鱼类到香蕉的全面解析

维生素B6的食物来源：从鱼类到香蕉的全面解析

江苏省中医院营养科副主任医师武建海指出，维生素B6在人体健康中扮演着重要角色，合理摄取富含维生素B6的食物对维持身体健康具有重要作用。以下是一些富含维生素B6的食物及其含量：

1. 鱼类：鲑鱼、金枪鱼和鳟鱼等深海鱼类是极好的维生素B6来源。例如，每100克鲑鱼大约含有0.7毫克的维生素B6。

2. 家禽：鸡肉和火鸡肉同样富含维生素B6。100克鸡胸肉中大约含有0.5毫克的维生素B6。

3. 豆类：鹰嘴豆、芸豆和扁豆等豆类食品也是良好的维生素B6供应源。每100克煮熟的鹰嘴豆含有0.5毫克维生素B6。

4. 土豆：土豆是一种常见的蔬菜，同时也是重要的维生素B6供应源。一个中等大小的土豆（约150克）含有大约0.4毫克的维生素B6。

5. 香蕉：作为一种常见水果，香蕉不仅美味，还富含维生素B6。每100克香蕉大约含有0.37毫克的维生素B6。

多样化饮食可以有效确保摄入充足的维生素B6，对维持神经系统、免疫系统和新陈代谢的正常功能至关重要。

本文原文来自"品位录"网站