中国最古老的植物——拐枣的药用价值！

中国最古老的植物——拐枣的药用价值！

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拐枣，虽名为枣，实则与枣子迥异。拐枣在我国有悠久的栽培历史，拐枣的果实形状独特，扭曲似“卍”字或鸡爪的形状，味道甜美，酷似枣子，因此得名拐枣。此外，拐枣亦有鸡脚爪、橘扭子、转扭子、九扭等别称。它属于鼠李科枳椇属的落叶乔木，学名为枳椇。

拐枣原产地在中国，它的分布广泛，在甘肃、陕西、河南、安徽、江苏、浙江、湖北等地均有分布。它富含葡萄糖、苹果酸钙、蛋白质、维生素、矿物质以及黄酮类化合物等多种活性成分，在食用和药用方面都具有极高的价值，是中医药学不可或缺的一味药材。拐枣的各个部分，包括果梗、果实、种子、叶和根，均可作为药材使用。在中医理论中，拐枣味甘、酸，性平，归脾经，具有利尿消肿、解酒毒、止渴除烦、润肺止咳、健脾和胃、止泻等多种功效。

拐枣果实虽然在秋季成熟，但其可食用部分并非果实本身，而是其肉质的果序柄。果序柄在生长过程中逐渐膨大，并积累糖分，直至霜降之后，其甜美滋味达到极致，此时方可生食，味道极为甘甜。

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