医生解读：洋葱的四大健康功效

医生解读：洋葱的四大健康功效

洋葱作为一种常见的食材，不仅味道独特，还具有多种健康功效。江苏省中医院营养科副主任医师武建海详细介绍了洋葱对身体的多重好处，包括促进心血管健康、增强免疫力、抗炎作用和促进消化等。

促进心血管健康

洋葱富含槲皮素，这是一种具有抗氧化作用的黄酮类物质。研究表明，每天摄入适量的洋葱可以帮助减少动脉硬化风险，降低胆固醇水平。

增强免疫力

洋葱中含有丰富的维生素C，可以提升免疫系统的功能。每100克洋葱提供约10毫克的维生素C，有助于抵御感染。

抗炎作用

洋葱中的硫化合物具有抗炎特性。摄入洋葱后，这些化合物能够帮助减轻体内炎症反应，可能对关节炎等炎症性疾病有一定缓解作用。

促进消化

洋葱含有膳食纤维，有助于维持肠道健康。每100克洋葱提供约1.7克的纤维，有助于改善消化和预防便秘。

注意事项

食用洋葱时，应注意适量，以避免因其刺激性导致的胃部不适。