为什么只吃兔子肉会让人饿到饿死？

为什么只吃兔子肉会让人饿到饿死？

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你是否听说过“兔子饥饿症”这一现象？这是一个关于人们在饮食中过于严格地限制肉类，尤其是脂肪含量较低的肉类的营养学故事。

在20世纪初期，人类学家Vilhjalmur Stefansson进行了长达5年的纯肉饮食实验，他的饮食主要由约80%的脂肪和20%的蛋白质组成。然而，在20年后的1928年，为了证明人类可以通过纯肉饮食生存，他在纽约市贝尔维尤医院进行了一次为期1年的纯肉饮食实验。然而，当他在饮食中加入瘦肉时，他出现了“兔子饥饿症”的症状。

这种症状表现为持续的饥饿感，即使吃了大量的兔子肉也无法满足食欲。这种现象在北美的森林印第安人中尤为明显，当他们只能吃兔子肉时，会出现极度饥饿的症状，被当地人称为“兔子饥饿”。

因此，当我们选择饮食时，应保持平衡的饮食结构，适当摄入含有丰富脂肪的食物，以确保身体正常运作。