夏天肠胃炎饮食方面注意事项有哪些

夏天肠胃炎饮食方面注意事项有哪些

卜迟斌 主治医师
东南大学附属中大医院 消化科

夏天是肠胃炎的高发季节，在饮食方面以帮助预防和缓解症状。应选择易消化的清淡饮食，避免刺激性食物。保持足够的水分摄入以防止脱水。以下是一些具体建议：

1.选择易消化的食物：主食可以选择米粥、面条、软饭等，富含淀粉且易于消化，有助于减轻胃肠负担。

2.避免生冷食物：夏季虽然天气炎热，但生冷食物可能刺激肠胃，引发或加重不适，如冰镇饮料、生鱼片等应尽量避免。

3.控制油脂摄入：过多的油腻食物会增加胃肠道负担，可选择少油烹饪方式，如蒸、煮、炖等，减少油炸、煎制食品。

4.多吃富含纤维素的蔬菜水果：如胡萝卜、西兰花、苹果等，这些食物有助于促进消化系统健康。

5.补充足够的液体：肠胃炎容易导致脱水，每日应注意饮用足够的水分，同时可选择口服补液盐来补充电解质。

6.限量乳制品：部分人群对乳糖不耐受，在肠胃不适时期可减少乳制品的摄入，以免加重症状。

7.忌辛辣及刺激性食物：如辣椒、大蒜、生洋葱以及咖啡和酒精，这些食物可能刺激胃酸分泌，加重肠胃不适。

通过合理调整饮食，能够有效帮助管理肠胃健康，尤其是在夏季这种高发季节。保持良好的饮食习惯同时还应注意个人卫生，以预防感染的发生。