心肌缺血患者的饮食指南：七大要点助力心血管健康

心肌缺血患者的饮食指南：七大要点助力心血管健康

心肌缺血是一种常见的心血管疾病，合理的饮食调整对于控制病情、降低心血管事件风险至关重要。东南大学附属中大医院心血管内科副主任医师陈中璞就心肌缺血患者的饮食给出了专业建议。

控制脂肪摄入

饮食中应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。饱和脂肪主要来源于动物性食品，如红肉、黄油、奶酪等，建议每日总热量中饱和脂肪的比例不超过7%。反式脂肪常见于加工食品和油炸食品，尽量避免。

增加不饱和脂肪酸摄入

多摄入富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、菜籽油、鱼类（尤其是深海鱼如三文鱼、金枪鱼）、坚果。

高纤维饮食

膳食纤维有助于降低胆固醇水平。建议每日摄入25至30克纤维，可通过全谷物、豆类、水果和蔬菜来获得。

限制钠摄入

过多的钠会导致高血压，加重心肌缺血。建议每日钠摄入不超过1500毫克，可以通过减少盐和含钠调料的使用实现。

选择低脂蛋白质

优选瘦肉、禽肉、鱼类、豆腐、大豆制品和低脂乳制品作为蛋白质来源。

多吃水果和蔬菜

水果和蔬菜富含抗氧化剂、矿物质和维生素，有助于保护心血管健康。建议每餐都包含大量新鲜的水果和蔬菜。

限制糖分摄入

减少添加糖的摄入，包括糖饮料、甜点和其他高糖食品，保持血糖稳定。

在日常饮食安排中，坚持低脂、低盐、高纤维和多样化的膳食模式有助于管理心肌缺血的症状。合理的饮食习惯可以有效降低心血管事件的发生风险，提高生活质量。