尿酸高的人能吃荞麦面吗？医生的专业解答来了

尿酸高的人能吃荞麦面吗？医生的专业解答来了

尿酸高的人是否可以食用荞麦面？这个问题困扰着不少痛风和高尿酸血症患者。南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟对此进行了专业解答。

荞麦面的嘌呤含量

荞麦面属于低嘌呤食物，每100克荞麦面中的嘌呤含量大约在10-25毫克左右，远低于高嘌呤食物（150毫克/100克以上）。因此，适量食用荞麦面对控制尿酸水平不会产生显著影响。

营养价值

荞麦面富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，有助于改善肠道健康，增强免疫力。其营养成分还有助于降低胆固醇和调节血糖。

饮食建议

虽然荞麦面嘌呤含量较低，但需要结合其他低嘌呤食物，如蔬菜、全谷类、低脂乳制品等。同时，应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜和某些豆类，以防止尿酸水平升高。

水分摄入

多喝水有助于排泄尿酸，每天建议饮水量为2000-3000毫升，可以选择饮用白开水、淡茶、柠檬水等。

结论

荞麦面适合尿酸高的人群食用，但要注意饮食均衡，多摄入低嘌呤食物，同时增加水分摄入以帮助控制尿酸水平。

本文原文来自泌尿外科网