胆囊切除术后怎么饮食调理

胆囊切除术后怎么饮食调理

胆囊切除术后的饮食调理对于患者的恢复至关重要。江苏省肿瘤医院普外科的文旭主任医师给出了专业的饮食建议，从脂肪摄入、蛋白质选择、膳食纤维摄入等多个方面进行了详细指导。

文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科

1. 控制脂肪摄入

手术后初期每顿饭的脂肪含量应控制在15克以下。一旦身体适应，可以逐渐增加到每日总脂肪摄入量不要超过30克。避免油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物。

2. 选择健康蛋白质

优选瘦肉、鱼、豆制品、鸡蛋等优质蛋白质来源。每日蛋白质摄入量应占总热量的10%-20%。

3. 增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，如全谷物、蔬菜、水果、豆类等。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4. 少量多餐

每天进食4-6次小餐，以减少胃肠负担。每餐量不宜过大，保持均衡饮食。

5. 避免刺激性食物

忌辛辣、油腻、生冷食物。避免咖啡、酒精、浓茶等刺激性饮料。

6. 合理补水

每天饮水1500-2000毫升，保持充足的水分摄入。

术后合理的饮食调理能够有效帮助恢复消化功能，缓解术后不适症状，并预防并发症的发生。