山西特产双绝：老陈醋与汾酒的传奇

山西特产双绝：老陈醋与汾酒的传奇

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山西，这片厚重的黄土高原，不仅孕育了悠久的历史文化，更以其独特的地理环境，滋养出众多令人垂涎的特产。从"天下第一醋"的山西老陈醋到"清香典范"的汾酒，每一种特产都凝聚着山西人民的智慧与匠心。

山西老陈醋：醋中之王，味美香醇

说到山西，怎能不提山西老陈醋？这可是中国四大名醋之一，有着“天下第一醋”的美誉。它以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，经过多道工序精心酿制而成。这醋色泽酱红，食之绵酸香甜鲜，储存时间越长越香酸可口。1924年，山西老陈醋在巴拿马国际博览会上夺得优质商品一等奖，从此名扬四海。无论是拌凉菜还是蘸饺子，山西老陈醋都是不可或缺的美味调料。

汾酒：清香典范，历史悠久

汾酒，这个源自山西汾阳市杏花村的美酒，可是中国十大名酒之一。它有着4000年左右的悠久历史，南北朝时期就成为宫廷御酒。汾酒以色、香、味“三绝”誉满天下，入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长，是清香型白酒的典型代表。1915年，汾酒在巴拿马国际博览会上荣获一等优胜金质奖章，从此蜚声国际。如果你爱酒，汾酒绝对不容错过。