一家五口误食"断肠草"中毒，教你辨别五指毛桃与断肠草
一家五口误食"断肠草"中毒，教你辨别五指毛桃与断肠草
广东人素来有喝汤的习惯，近日，深圳一家五口在家中饮用汤品后，出现中毒症状，其中两人因病情严重，被送入ICU抢救。经调查发现，中毒原因是误食了一种名为"断肠草"的有毒植物。
据深圳媒体报道，深圳李女士（化名）一家五口在家饮用"黄花倒水莲煲鸡汤"后，约一小时左右，全家均出现了头晕、乏力、睁眼困难、恶心呕吐、视物模糊等症状，疑似食物中毒，立即到附近医院就医。
随后，李女士一家被转至深圳市第三人民医院进行抢救。当时其中两人已丧失意识，脸色发黑，口唇紫绀，指脉氧快速下降，且陷入昏迷，情况危急。经过紧急救治，两人转入ICU进行抢救，目前已脱离危险；其余三人经过洗胃及其他治疗，目前已出院。
经检测，汤水中含有"断肠草"成分，即钩吻、胡蔓草。断肠草与五指毛桃外形相似，但前者全株有毒，茎部和叶子毒性最强。
香港卫生防护中心数据显示，2014年至2019年（截至第三季为止），共录得19人因饮用混杂钩吻的五指毛桃汤水而中毒，其中8名男性和11名女性，年龄介于2至74岁不等，全部在饮用汤水后30分钟至两小时内出现中毒症状。
断肠草中毒症状
- 神经系统：眩晕，言语含糊，肌肉弛缓无力，吞咽困难，呼吸肌周围神经麻痹，共济失调，昏迷等。
- 眼部症状：复视，视力减退，眼睑下垂，瞳孔散大等。
- 消化系统：口腔、咽喉灼痛，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，便秘，腹胀等。
- 循环及呼吸系统：早期心跳缓慢，以后加快，呼吸困难，呼吸麻痹，虚脱等。
如何分辨五指毛桃与断肠草
五指毛桃，是指桑科植物粗叶榕的根部。由于粗叶榕与钩吻的根部外形相似，生长地点也接近，因此在采挖五指毛桃时，容易混入有毒的钩吻。以下是它们的外观区别：
粗叶榕与断肠草植物全图区别
粗叶榕与断肠草根部区别
上图左为五指毛桃，表面呈灰黄色或黄棕色，夹杂红棕色斑点；无环状裂纹；断面皮部有丝状纤维。右图为断肠草根部，表面呈灰棕色或棕色；常见环状裂纹；断面皮部无丝状纤维。
粗叶榕与断肠草根部横切面区别
上图左为五指毛桃，横切面皮部较薄，木部可见细密的同心环纹；断面皮部有丝状纤维。右图为断肠草，横切面皮部较厚，木部可见放射状条纹及细孔。
五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿等功效，是常见的汤料食材之一；而断肠草因毒性较高，一般不会作为药材使用，更不宜用作汤料。大部分断肠草中毒的案例，都是在采药或加工时没有筛走有毒药材。卫生防护中心提醒大家不要随意自行采摘山草药。如有中毒反应，应立即就医。