吃油腻食物胃不舒服？消化内科专家详解原因及应对方法

吃油腻食物胃不舒服？消化内科专家详解原因及应对方法

油腻食物是很多人的心头好，但吃完后常常会感到胃部不适。这种现象背后有哪些原因？东南大学附属中大医院消化内科的刘娟副主任医师对此进行了专业解答。

油腻食物导致胃部不适的原因

1. 高脂肪含量：油腻食物通常含有较高的脂肪，200克炸鸡可含有20-30克脂肪。高脂肪食物需要更长时间消化，会增加胃肠的工作负担，导致不适感。

2. 胆囊反应：摄入脂肪后，胆囊会释放胆汁以帮助消化脂肪。某些情况下，如胆囊功能不全或存在胆结石，可能会引发疼痛或不适。

3. 胃酸分泌增加：油腻食物刺激胃酸的过度分泌，可能导致胃酸倒流，造成烧心或反酸等症状。

4. 胰腺负担加重：胰腺需要释放胰脂酶帮助消化脂肪，若胰腺本身有问题，如胰腺炎，可能加重不适症状。

5. 消化时间延长：脂肪消化比碳水化合物和蛋白质慢，这可能使食物滞留在胃中的时间变长，导致胀满感和不适。

如何避免胃部不适

为了减少胃部不适，建议减少高脂肪食物的摄入，同时保持均衡饮食。如果频繁出现这些症状，应及时寻求医生的专业建议和诊断。