豆饼、豆粕喂牛，哪个更好？使用时要注意什么？

豆饼、豆粕喂牛，哪个更好？使用时要注意什么？

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豆饼和豆粕都是常见的植物性蛋白质饲料，但它们在营养成分和使用效果上存在差异。本文将为您详细解析豆饼和豆粕的区别，并介绍豆饼作为饲料时需要注意的事项。

豆饼能完全替代豆粕吗？

答案是不可以。

压榨法脱油率低，导致其副产品豆饼中仍含有4%的残油量，且含水量一般都在13%以上。这样的高含水量容易导致氧化酸败，不利于长期储存。此外，豆饼中的蛋白质含量通常在40%以下。

相比之下，采用浸提法脱油后的副产品豆粕，残油量低于4%，水分含量小于13%，且蛋白质含量一般都在43%以上。同时，豆粕中的脲素酶、胰氨活性较低，对畜禽无不良影响。因此，从营养和储存角度来看，豆粕优于豆饼。

豆饼作饲料的四个禁忌

豆饼是大豆（主要是黄豆和黑豆）榨油后的副产品，在各种植物饲料中营养价值最高。每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白质含量在40%以上，蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。其中畜禽所必需的赖氨酸含量达2.5%-3%，比玉米高10倍。

尽管豆饼的营养价值很高，但如果不科学合理地使用，也不能充分发挥其营养价值。因此，在使用豆饼作为饲料时，必须严格注意以下四个禁忌：

1. 忌生喂：豆饼中含有抗胰蛋白酶等抗营养因子，会影响蛋白质的消化吸收。因此，豆饼必须煮熟或蒸熟后才能喂给畜禽。

2. 忌用量过大：虽然豆饼营养价值高，但过量使用会导致蛋白质代谢负担加重，影响其他营养物质的吸收。一般建议豆饼在日粮中的比例不超过15%-20%。

3. 忌单一使用：豆饼虽然营养丰富，但不能完全替代其他饲料。应与其他能量饲料（如玉米）、矿物质饲料和维生素饲料等合理搭配，以保证畜禽获得全面均衡的营养。

4. 忌储存不当：由于豆饼含水量较高，容易发生霉变。因此，储存时应注意防潮、通风，避免高温和阳光直射，以防止营养成分损失和产生霉菌毒素。