四川荥经黑砂：2300年窑火铸就的"土与火的艺术"
四川荥经黑砂：2300年窑火铸就的"土与火的艺术"
在四川荥经县，一种被誉为"土与火的艺术"的黑砂器皿，承载着2300多年的文化传承。从新石器时期到现代，荥经黑砂以其独特的制作工艺和文化价值，成为了四川的一张文化名片。
急速降温的天气下，热腾腾的砂锅美食总能勾起人们的食欲。近年来，"砂锅"在社交平台上再次翻红，不仅因为其美味，更因为它背后蕴含的烟火气与品质感。
"东有宜兴紫砂，西有荥经黑砂"。荥经黑砂的盛名，源于其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴。荥经黑砂以当地的白善泥（黏土）与"二炭"（煤渣）为原料，经过采料、粉碎、搅拌、制胚、晾晒、焙烧、上釉、出炉、入库等多道工序精制而成。尤为值得一提的是，荥经黑砂至今仍沿袭着春秋时期的烧制工艺，是目前世界上唯一采用"馒头窑"土法烧制的砂器窑，被誉为"土与火的艺术"。
"浴火"而生的黑砂器皿，具有耐高温、抗腐蚀、不氧化、不变色、不变形等特点，煮食时不与食品中的酸、碱、盐发生化学反应，因此成为保质、保温、保鲜的理想选择。除了传统的砂锅药罐，荥经黑砂还实现了从传统砂器到至美大雅的蜕变。
荥经砂器的传承历史可以追溯到新石器时期，以夹砂陶的初始形态问世。春秋战国和秦汉时期逐渐成型，唐宋时期制作工艺已经相当成熟。新中国成立后，荥经黑砂的产品种类日渐丰富多样。2008年，荥经砂器烧制技艺被列为国家级非遗代表性项目；2013年，荥经砂器获国家地理标志产品保护。
在新的时代背景下，沉淀千年的荥经黑砂产业迎来了新的发展机遇。截至2024年底，荥经黑砂产业年产值达4亿元，加工企业50家，从业人员约10000人。为了推动黑砂产业的持续发展，荥经县一方面大力引进陶艺制作和营销人才，与四川大学、四川美术学院等合作，引进人才38名，成立黑砂产业技术研究院、黑砂产业发展中心，吸收高校大学生350余名，组建黑砂行业工会联合会、黑砂产业促进会，凝聚本土技能人才650余名，有效破解人才断层难题。另一方面，在保留、传承传统技艺的基础上，积极探索创新之路，研究原材料、改革烧制工艺，提高产品工艺水平，拓宽产品销路，打破单一的砂锅容器产业，发展壮大黑砂文化产业。目前，全县有网店400余家，推出黑砂文创产品200余款，黑砂产业年产量达360余万件，逐步打响"中国黑砂"品牌。
两千年窑火不息，荥经黑砂产业未来定将愈加火红！