医生提醒：这些食品添加剂可能影响孩子身高发育

医生提醒：这些食品添加剂可能影响孩子身高发育

在日常饮食中，食品添加剂是不可避免的存在。然而，某些添加剂可能对儿童和青少年的身高发育产生不利影响。东南大学附属中大医院内分泌科副主任医师魏琼对此进行了专业解答。

糖分含量高的甜味剂

高果糖玉米糖浆等甜味剂在软饮料和零食中普遍存在。过多摄入这类添加剂可能导致肥胖。值得注意的是，肥胖与激素水平变化密切相关，可能间接影响生长激素的正常分泌，从而对身高发育产生不利影响。

防腐剂和人工色素

一些研究表明，某些防腐剂（如苯甲酸钠）和人工色素可能会影响人体的代谢过程和内分泌系统功能。在快速生长期，内分泌系统的异常可能会对骨骼和身体健康产生不利影响。

磷酸盐添加剂

磷酸盐添加剂常用于加工肉类和碳酸饮料中。高浓度的磷酸盐会干扰钙的吸收，而钙是骨骼生长的重要元素。钙的缺乏可能导致骨骼密度降低，从而影响身高发育。

味精（谷氨酸钠）

虽然适量摄入味精通常被认为是安全的，但过量摄入可能导致一些健康问题，包括头痛和代谢紊乱。这些问题可能在长时间摄入后逐渐影响身体平衡，对生长产生潜在的不良影响。

专家建议

为了促进健康生长和发育，建议保持均衡饮食，减少高度加工食品的摄入，增加新鲜蔬果和优质蛋白质的摄入。在选择食品时，应注意查看成分标签，避免摄入过多的添加剂。