正宗的冬阴功汤做法，竟然如此简单又好吃！

正宗的冬阴功汤做法，竟然如此简单又好吃！

寒冷的天气适合吃点酸辣的，冬阴功汤就是不错的选择，里面的虾等海鲜，有利于补充身体微量元素，而番茄有护心脏的功能。这道营养丰富、味道爽口的冬阴功汤，是驱寒的必选汤羹，而且可以搭配米饭一起吃，好吃得一次吃三碗。下面我们来一起看看冬阴功汤的具体做法。

冬阴功汤

冬阴功汤源自泰国，“冬阴”是酸辣的意思，“功”指的是虾，其意是“酸辣虾汤”。此汤羹是好吃酸辣的朋友必学之菜，食材在超市就可以买到，制作方式也比较简单。

不管你是周末在家一个人吃饭，还是招待朋友，冬阴功汤色香味俱全，都能满足吃货的胃口。

食材准备

食材有大虾六只、鸡汤浓汤宝一块、冬阴功汤底、草菇、香菇、墨鱼丸、蟹肉、柠檬草一捆、椰奶、柠檬一个。

配料鲜辣椒、蒜头、生姜、香菜，根据个人口味增减。

烹饪方法

虾洗净去壳，也可以保留，草菇、蘑菇洗净去蒂，大蒜、生姜切片。接着倒油入锅，把生姜、大蒜、辣椒爆香，倒入冬阴功料化开。

加入水烧开，如果有鸡汤代替水，冬阴功汤的营养价值会更高。水烧开后加入食材，盖上锅盖等待十分钟左右。

食材熟透后，柠檬切开滴几滴柠檬汁，如果个人口味嗜酸，可以多滴点柠檬汁，最后加入两勺椰奶，充分搅匀后便可食用。

特别提示

冬阴功的海鲜食材，可根据个人喜好搭配，加以椰奶调味，味道也更偏向泰式风味。如果是好上火的体质，海鲜尽量少吃，可替换为肉类。

汤羹的美味之处在于汤水，含有海鲜的汤味道鲜美，酸辣的味道很下饭。如果一次吃不完，可以冷藏冰箱保鲜，留着煮面条、泡饭吃，也是不错的选择。