中老年人小心，此物或比多糖多盐还易伤身，尽量远离才好！

中老年人小心，此物或比多糖多盐还易伤身，尽量远离才好！

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中国饮食文化博大精深，讲究“色、香、味”俱全。调味作为烹调时的一道重要步骤，不仅关乎菜肴的口感，更影响着食客的食欲和满足感。然而，在追求美味的同时，我们也不得不警惕那些隐藏在调料中的健康杀手。

近年来，科学家通过大量研究实验发现，过量摄入盐和糖对身体有很大坏处。因此，越来越多的人开始有意识地控制糖和盐的摄入。但你知道吗？其实我们身边可能还隐藏着比糖和盐更可怕的“健康杀手”——过量的味精。

过量的味精：比糖和盐更可怕？

1、味精的主要成分

味精和鸡精的主要成分是谷氨酸钠，即谷氨酸的钠盐。谷氨酸是组成蛋白质的一种氨基酸，我们每天吃的肉、蛋、豆制品等食物中都含有大量谷氨酸。而钠离子，则是我们每天通过食盐摄入的。味精和鸡精中，也含有较多的钠。

2、钠含量过多，健康隐患大

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年人每人每天钠的摄入量应为2克，相当于约5克盐。现在很多人为了健康会刻意减少盐的摄入，却忽略了鸡精、味精中的“隐形盐”。

本文原文来自搜狐新闻