海星怎么吃好吃？分享4种最简单方法，营养美味，家人爱吃

海星怎么吃好吃？分享4种最简单方法，营养美味，家人爱吃

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/859848110_121948403/?pvid=000115_3w_a

海星，作为一种独特的海鲜食材，含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，且口感细腻、鲜美。它不仅在餐桌上作为一道美味佳肴广受喜爱，还以其独特的营养价值被认为对健康有益。尽管不少人对海星的吃法感到陌生，但其实它的烹饪方式多种多样，掌握一些简单，就能将其美味呈现出来。今天，我们将分享四种简单又美味的海星做法，既能保持其原汁原味，又能提升口感和营养。无论是清蒸、炒蛋，还是煲汤，都会让家人一尝成主厨，感受到海鲜的鲜美与营养的完美结合。

一、清蒸海星

所需材料：海星：适量（根据人数来调整）；姜：适量；蒸鱼豉油：适量；料酒：适量；清水：适量；小葱：适量；食盐：少许

1. 将海星用清水洗净，去除表面的杂质和沙粒，沥干水分备用。
2. 姜切成薄片，小葱切成葱花备用。
3. 在蒸盘底部铺上一层姜片，将处理好的海星放在姜片上。
4. 在海星上淋上适量的料酒，撒上少许食盐，腌制10分钟。
5. 锅中加水烧开，将装有海星的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（根据海星的大小调整时间）。
6. 蒸好后取出，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油即可食用。

二、海星炒蛋

所需材料：海星：适量；鸡蛋：3个；姜：适量；蒜：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；料酒：适量；食用油：适量

1. 海星用清水洗净，沥干水分，切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下入姜蒜末爆香。
5. 加入海星翻炒均匀，淋上适量的料酒去腥。
6. 倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。
7. 最后根据口味调整盐量，翻炒均匀即可出锅。

三、海星煲汤

所需材料：海星：适量；猪骨：适量；姜：适量；枸杞：适量；盐：适量；清水：适量

1. 海星用清水洗净，沥干水分。
2. 猪骨斩块，用开水焯水去血沫，捞出冲洗干净。
3. 姜切片，枸杞用温水泡发。
4. 将猪骨、姜片和海星放入砂锅中，加入足够的清水。
5. 大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直至汤色变白，海星熟透。
6. 最后加入枸杞和适量的盐调味，继续炖煮5分钟即可。

四、凉拌海星

所需材料：海星：适量；黄瓜：适量；胡萝卜：适量；蒜：适量；醋：适量；生抽：适量；糖：适量；盐：适量；香油：适量

1. 海星用清水洗净，焯水后捞出过凉水，沥干水分。
2. 黄瓜和胡萝卜切丝，蒜切末备用。
3. 将海星、黄瓜丝和胡萝卜丝混合在一起。
4. 在一个小碗中调制凉拌汁：醋、生抽、糖、盐和香油，搅拌均匀。
5. 将调好的凉拌汁倒入海星和蔬菜丝中，加入蒜末，拌匀即可食用。

海星的烹饪方法多样，每一种都能展现出其独特的鲜美。无论是追求清淡的清蒸，还是喜欢浓郁的煲汤，亦或是清爽的凉拌，都能在这些简单的做法中找到适合自己的那一款。尝试一下这些美味的海星做法，让家人也能享受到这道独特海鲜的美味吧！