草莓栽培管理技术指南

草莓栽培管理技术指南

草莓是一种广受欢迎的水果，其栽培管理技术对于获得优质高产的果实至关重要。本文将详细介绍草莓的生态习性、品种选择、栽培历、施肥建议以及常见病虫害防治方法，帮助种植者更好地掌握草莓栽培技术。

草莓为蔷薇科、草莓属的多年生草本植物。在台湾，苗栗大湖乡是主要的草莓产地，而苗栗狮潭乡、卓兰镇、新竹关西镇、台北内湖区、南投国姓乡等地区也有零星栽培。目前以“香水”为主要品种。草莓的产期一般从11月下旬开始，可持续至次年3-4月底，通常可采收四期果。

生态习性

• 温度：草莓喜冷凉气候，生育适温为18-22℃。当温度超过25℃时，花芽不易形成，导致不开花。
• 土壤：适宜在pH值介于5.7~6.5的肥沃、通气良好的砂壤土中生长。高架栽培、杯苗及穴植管等栽培方式，可采用椰纤加泥炭、泥炭苔加浮石等介质，并适当添加干净的河砂，以保持良好的通气性和保水性。
• 水分：草莓需要充足的水分供应。
• 日照：草莓是短日照植物，当日照时间短于8小时持续10天以上时，即可开花。

品种

目前主要栽培品种为“香水”，该品种具有良好的口感和外观，深受消费者喜爱。

栽培历

• 育苗期：5月初至9月底
• 定植期：9月底至10月初，宜选择温度较低的时期进行定植
• 采收期：11月下旬开始采收，可持续至次年3-4月底，通常可采收四期果

栽培管理

在整地时，应给予充足的腐熟堆肥。当新株移植时，可适时补充及调整养分的需求，建议施用缓效性有机肥或进行叶面施肥，避免使用速效性化学肥料，以防造成肥害。

常见病害及其防治

草莓在育苗期长达6个月以上，特别是在经历高温的夏季，容易发生严重的病虫害。需要定期预防白粉病、炭疽病、萎凋病等病害。其中，育苗期以炭疽病及萎凋病为重要病害。

炭疽病

• 症状：初期形成浅色斑点，后期颜色变深成黑斑，根部褐化导致植株整株萎凋死亡。
• 发病环境：孢子飞散，病菌一年四季均可存活于草莓植株上，以7月份后高溫时期最为严重。
• 管理方式：
  1. 保持田间通风排水良好，减少感染及传播。
  2. 避免过度施用氮肥，以降低病害发生。
  3. 采用滴带或简易设施减少雨水飞溅，防止土壤或种苗带菌。
  4. 病害初期可喷布4-4式波尔多液或石灰硫磺合剂。

萎凋病

• 症状：植株叶片畸形（俗称大小叶），冠部感染后导致草莓植株萎凋死亡。
• 发病环境：通过走蔓传播，也可通过土壤传播。
• 管理方式：
  1. 选用健康母株，减少田间感染机会。
  2. 病原菌可在土壤中存活，建议发病田区进行水旱田轮作。

白粉病

• 症状：叶背产生白色粉末状孢子。
• 发病环境：主要发生在干旱季节，12月至次年4月均可发生。
• 管理方式：发病初期可用乳化葵花油或酸盐类（如小苏打、碳酸氢钾）稀释200~500倍，每7天喷施一次，连续喷施3次。

常见虫害及其防治

草莓栽培过程中常见的虫害包括蚜虫、红蜘蛛等。防治方法包括使用生物农药、保持田间卫生、合理轮作等措施。