十大蓝莓干食用方法和用量蓝莓干的10种最佳吃法

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十大蓝莓干食用方法和用量蓝莓干的10种最佳吃法

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蓝莓干富含花青素、维生素和矿物质，具有抗氧化、增强免疫力等多重功效。除了直接食用，蓝莓干还可以通过多种方式与其他食材搭配，制作出美味又健康的食品。本文将为您详细介绍10种蓝莓干的最佳食用方法，让您在享受美味的同时，也能充分摄取其营养价值。

蓝莓干果酱

除了新鲜蓝莓，晒干的蓝莓也可以制作果酱。用蓝莓干制作果酱，需要加的糖会更少，相对健康。蓝莓干版蓝莓果酱做法简单：将蓝莓干洗去表面灰尘碎屑，用温水泡软，捞出控水后切碎，放入锅中，加少量糖和适量水，开小火边熬边搅拌防止粘底，熬到粘稠即可。成品香甜细腻，口感浓郁，可以直接吃、泡水喝，也可以抹在面包上食用。

蓝莓干燕麦酸奶

蓝莓干燕麦酸奶是十种常见的蓝莓干吃法之一，很多人直接将它作为早餐。单一的燕麦和酸奶口感枯燥，而混在一起加入蓝莓干，酸酸甜甜的果干燕麦酸奶就做好了，口感丰富，营养配比均衡，好吃不胖，早上来一碗，元气满满。建议选择无糖酸奶和无添加的燕麦片，能很好地控制热量，美味又健康。

蓝莓干曲奇

在制作黄油曲奇的时候加入蓝莓干，刚出炉的时候中间还有点软，等到放凉后口感酥脆，特别扎实，还带着葡萄干甜甜酸酸的味道。自制蓝莓干曲奇需要准备好面粉、蓝莓干、鸡蛋、黄油、糖，黄油软化后，依次加入糖、蛋清、蓝莓搅拌均匀，再加面粉和成面团，整形成长方体，放入冰箱冻硬后切片，最后入烤箱烤熟即可。

蓝莓干沙拉

味道酸甜的蓝莓干，放入沙拉中，能增添独特的口感和色彩，同时提高沙拉的营养价值。如果蓝莓干比较硬，可以先用水泡一泡，泡的同时将水果洗干净切块，蔬菜洗净后撕开，如果有肉要先煎熟，然后一起放入碗中，撒上泡好的蓝莓干，挤上沙拉酱，稍稍搅拌一下就可以吃了。在天气炎热的时候，来一碗蓝莓干沙拉，能够很好地激发食欲。

蓝莓干煲汤

在熬鸡汤、排骨汤等肉汤的时候，可以加一些蓝莓干，独特的香味和味道，能起到去腥和提鲜的效果，喝起来汤汁没有那么油腻。不过，煲汤放蓝莓干要控制用量，以免影响汤的口感，同时在熬汤的最后几分钟加入，以免蓝莓干过早溶解，此外花青素长时间处在高温下容易被破坏，营养价值会降低，所以不要放得太早。

蓝莓干司康

司康是一种英式面包，松软的面包体中均匀分布着蓝莓干，风味独特。蓝莓干司康做起来不难，面粉、鸡蛋、糖粉、牛奶、蓝莓干等均匀混合后，整形成正方形，放入冰箱中冷藏30分钟，再取出均匀切成三角形，最后放入预热好的烤箱180度烤20分钟即可。成品金黄蓬松，干蓝莓的加入为司康增添了独特的果香，每一口都能感受到酸甜。

蓝莓干蛋挞

蓝莓干蛋挞在蛋挞液中加入了蓝莓果干，挞皮层层起酥，嫩滑的蛋挞液中能吃到一颗颗软糯有嚼劲的蓝莓干，口感层次很丰富，比一般的蛋挞多了清新的果香。自制蓝莓干蛋挞，挞皮可以买现成的，挞液用鸡蛋、牛奶和白糖制作，拌匀后过筛，先在挞皮中放入蓝莓干再倒入蛋挞液8分满，烤箱预热，再放进入烤熟即可。

蓝莓干软糖

蓝莓干软糖是十大受欢迎的蓝莓干零食之一，只需要准备好蓝莓干、蓝莓汁、白糖和吉利丁片，就能够轻松做好。先将吉利丁片用热水泡软，再将蓝莓干、蓝莓汁、白糖倒入锅中煮开关火，接着放入吉利丁片，利用余温将其融化，拌匀后倒入模具中，冷藏定型，脱模在细砂糖里滚一圈即可。做好的蓝莓干软糖柔软有弹性，带有甜味和果味。

蓝莓干雪花酥

雪花酥是一种受欢迎的零食，放了蓝莓干的雪花酥就是蓝莓干雪花酥，它不仅有传统雪花酥酥软的口感，还有蓝莓干酸甜的味道，上面撒着一层奶粉，看起来像雪花一样漂亮。做雪花酥要用烘焙用棉花糖，普通棉花糖做出来会特别甜，先炒棉花糖，再加入其他食材拌匀，接着放入平盘中压平，冷却后切成大小合适的块即可。

蓝莓干焦糖撞奶

蓝莓干焦糖撞奶是蒸蛋羹的升级版，是一款老少皆宜的甜品。它的做法不难，红糖加水煮至浓稠，倒入适量牛奶拌匀，再将鸡蛋打散后倒入，接着过筛去除泡沫，包上保鲜膜，戳几个小洞，水开蒸8分钟，再焖10分钟，出锅表面撒蓝莓干，即可食用。蓝莓干焦糖撞奶没有蛋腥味和红糖的怪味，只有满满的焦糖香和蓝莓干的果香，嫩滑又细腻。