孩子爱吃零食怎么办？营养师教你快速读懂营养标签，掌握热量摄入！

孩子爱吃零食怎么办？营养师教你快速读懂营养标签，掌握热量摄入！

随着现代生活节奏的加快，孩子们接触零食的机会越来越多。如何在保证孩子享受美味的同时，又能控制零食的摄入量，成为了很多家长关心的问题。本文将教你如何快速读懂食品包装上的营养标签，帮助你更好地管理孩子的饮食，为他们的健康成长保驾护航。

什么是营养标签？

营养标签是食品包装上以表格形式呈现的资讯，通常位于包装外侧。内容依序包含：份量、热量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖以及钠含量。这些资讯能帮助消费者清楚了解食物的营养组成，进而在不同食品间进行更明确的比较与选择，为健康饮食提供有力依据。

常见的营养标签格式

目前食品包装上的营养标签通常包含：

• 每一份量（或每份）:显示每一份食物的营养成分
• 每 100 公克（或 100 毫升）:方便不同品牌或食物之间的比较
• 每日参考值百分比（%）:表示该食品的营养素佔每日建议摄取量的比例

主要分为以下两种常见格式：

• 格式一: 「每一份量（或每份）」与「每100公克（或毫升）」标示
• 格式二: 「每一份量（或每份）」与「每日参考值百分比」标示

如何正确解读营养标签？

• 「每一份量（或每份）」标示
  帮助消费者了解实际摄取了多少热量与营养素。

• 「每100公克（或毫升）」标示
  方便与同类型食物(如A牌饼干与B牌饼干)、或两种以上的食物(A牌饼干与C牌饮料)进行营养素的比较，选择更合适的产品。

• 「每日参考值百分比」标示
  显示每种营养素佔每日建议摄取量的百分比，帮助消费者掌握该摄取是否符合自身健康需求。

• 「*」标示
  表示该营养素尚未订定每日参考值。

🔹 关键提醒！1包食品通常含有多份，购买时请查看「每包有几份」，避免误解每份的热量与营养值！

儿童每日热量该摄取多少?

根据卫福部国民健康署发布的「幼儿期与学童期营养参考手册」，不同年龄的儿童每日热量摄取建议如下：

其中三大营养素佔总热量之比例为：蛋白质应占10%∼20%，脂肪占20%∼30%，碳水化合物占50%∼60%。

5个重要数值让你快速判断是否适合？

营养标签范例：以儿童喜爱的零食为例

• 1包60公克的洋芋片
  洋芋片的营养组成中，脂肪与碳水化合物比例偏高(每 100g 碳水 < 50g、每 100g 饱和脂肪 < 5g)，热量为334大卡，约佔学童一餐正餐热量的50%（以国小学童每餐平均热量需求约630~780大卡计算）。

• 1条巧克力夹心饼干、1片牛奶巧克力
  脂肪、糖、碳水化合物(总脂肪 > 20g、糖 > 10g、碳水 > 50g)比例偏高，热量更高达540~560大卡，接近学童一餐的热量。（以国小学童每餐平均热量需求约630~780大卡计算）

简单3步骤，快速挑选健康食品

虽然偶尔享用零食和甜点无伤大雅，但若频繁或大量摄取，可能增加孩子的健康负担，例如体重过重或影响均衡营养的摄取，进而影响成长发育。建议家长在孩子享用零食时特别注意以下几点：

• 先看每份数量→一包食品可能包含多份，总摄取量可能超标！
• 看关键营养素数值→糖 <10g、碳水 <50g、钠 <300mg、总脂肪 <20g、饱和脂肪 <5g，避免高热量陷阱！
• 避免「伪健康食品」→无糖 ≠ 低热量，低脂 ≠ 低糖，选择成分天然的食品！

只要掌握这些原则，就能轻松看懂营养标签，帮助家人吃得健康又安心！让孩子们能健康又快乐地成长！