6款自制果蔬饺子皮，让传统美食焕发新意

6款自制果蔬饺子皮，让传统美食焕发新意

想要尝试制作不同口味的饺子皮吗？本文将为您介绍6种使用果蔬制作的饺子皮，包括原味、紫甘蓝、菠菜、火龙果、南瓜和紫薯口味。每种饺子皮都配有详细的食材清单和制作步骤，让您轻松掌握制作技巧。

原味饺子皮

准备食材：

• 中筋面粉90g
• 玉米淀粉10g
• 温水25g

做法如下：

1. 温水加面粉搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
2. 醒好的面团擀成薄片，用模具压出圆形，或切成小块擀成圆形即可。

紫甘蓝饺子皮

准备食材：

• 中筋面粉90g
• 玉米淀粉10g
• 紫甘蓝汁25g

做法如下：

1. 紫甘蓝加水打汁，过筛取25g。
2. 紫甘蓝汁加面粉搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
3. 醒好的面团擀成薄片，用模具压出圆形，或切成小块擀成圆形即可。

菠菜饺子皮

准备食材：

• 中筋面粉90g
• 玉米淀粉10g
• 菠菜汁25g

做法如下：

1. 菠菜提前焯熟，加水榨成汁。
2. 菠菜汁过滤后加面粉搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
3. 醒好的面团擀成薄片，用模具压出圆形，或切成小块擀成圆形即可。

火龙果饺子皮

准备食材：

• 中筋面粉90g
• 玉米淀粉10g
• 火龙果汁25g

做法如下：

1. 火龙果打泥，过筛取25g。
2. 加面粉搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
3. 醒好的面团擀成薄片，用模具压出圆形，或切成小块擀成圆形即可。

南瓜饺子皮

准备食材：

• 中筋面粉90g
• 玉米淀粉10g
• 熟南瓜25g

做法如下：

1. 南瓜上锅蒸熟。
2. 南瓜加面粉搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
3. 醒好的面团擀成薄片，用模具压出圆形，或切成小块擀成圆形即可。

紫薯饺子皮

准备食材：

• 中筋面粉90g
• 玉米淀粉10g
• 熟紫薯39g

做法如下：

1. 紫薯上锅蒸熟。
2. 紫薯加面粉搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
3. 醒好的面团擀成薄片，用模具压出圆形，或切成小块擀成圆形即可。

小贴士：

• 不同食材和面粉吸水性不同，需自行调节比例。
• 如遇粘连情况，可撒面粉防粘。
• 可将包好的小饺子直接冷冻，食用时蒸或煮即可。