聚焦315：连锁店要防一颗老鼠屎坏一锅汤！饭菜馊了能扔，良心馊了咋办

聚焦315：连锁店要防一颗老鼠屎坏一锅汤！饭菜馊了能扔，良心馊了咋办

引用

网易

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https://m.163.com/dy/article/JQHNI5BJ05565IRY.html

3月12日，据媒体报道，记者卧底调查发现杨铭宇黄焖鸡米饭河南三家门店存在严重食品安全问题，包括食材变质再加工、回收剩菜二次销售、生肉丢弃垃圾桶等。该事件迅速引发社会关注，相关话题登上微博热搜榜第二位。

事发后，杨铭宇品牌官方微信号发布致歉信，承认旗下三家涉事加盟门店存在食品安全问题，并采取了"即刻停业"和"永久关店"的措施。致歉信中还提到，此次事件暴露出公司在加盟管理、监督执行上的重大漏洞，总部未能确保所有加盟门店严格执行标准，辜负了消费者的信任。

这起事件不仅暴露了企业内部管理的缺陷，也反映出市场监管的不足。食品安全关乎民生，监管部门应加大监管力度，定期或不定期地对餐饮企业进行检查，对违规行为要严厉惩处，形成有效的震慑。同时，这也给所有连锁经营的企业敲响了警钟：要管理好加盟商，切不可"大意失荆州"。

饭菜馊了可以倒掉，但坏了的良心如何修复？只有全社会共同努力，才能让"馊了的良心"重新变回"新鲜的良知"。剩菜回收卖给顾客，也别只"盯着一家"，监管部门不妨来次全覆盖的"大扫除"！