为什么说武夷岩茶甲天下，哪些是岩茶 ，看完这篇基本都懂了

为什么说武夷岩茶甲天下，哪些是岩茶 ，看完这篇基本都懂了

武夷岩茶，作为中国六大茶类之一，享有“武夷岩茶甲天下”的美誉。其种类繁多，体系庞大，从大红袍到水仙，从肉桂到名丛、奇种，每一种都有其独特的韵味和历史传承。本文将为您详细介绍武夷岩茶的分类体系及其特点，让您全面了解这一茶中瑰宝。

岩茶的主要品种

对于我国岩茶的分类来说，其实有着较为庞大的系统，但从细节上看也有一些较为简单的品种分类。通常所说的岩茶主要是指武夷岩茶，其大致可以分为5个类别：大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种。

武夷岩茶各品种的特点与细分

从上面的分类我们可以清晰地看出武夷岩茶的品种，但对于一些比较优质的品种，我们并没有很细致的了解，下面我们将系统说明。

1. 大红袍：作为武夷岩茶的顶点，大红袍除了有着悠久的历史和知名度外，也有这较为深刻地文化底蕴。但在细分上，大致可以分为：北斗一号大红袍、奇丹大红袍、拼配大红袍。

2. 水仙：作为仅次于大红袍的岩茶品种，水仙主要以醇厚为本，"醇不过水仙"就是业内对于水仙的评价。在细分上，水仙大致可以分为：高枞水仙和老枞水仙，30年树龄称为高枞水仙，50年以上的就是老枞水仙。

3. 肉桂：肉桂以香闻名于世，因此，从分类上也根据各自产地的特点细分为：牛肉、马肉、慧肉。

4. 名丛：武夷山五大名丛包括：大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟，半天腰。

5. 奇种：奇种是一种特殊的分类，泛指有着特殊品质和特点，但没有系统分类的岩茶，包括没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种。

通过上面的介绍，我们可以理解为何武夷岩茶能享有“甲天下”的美名。这不仅仅是优质品类茶的叠加，也有茶农保证茶无公害种植和加工的功劳。有好的基础，才有了现在武夷岩茶的美誉。